Recettes du monde -

Endives à l’étuvée

16.06.2016 …

Par josué 555

Endives à l’étuvée Ingrédients endives à l'étuvée Pour 4 personnes : 1 kg d’Endives 30 g de beurre 1 Citron 1 cuillère à soupe de persil haché Sel Préparation endives à l'étuvée Nettoyez les Endives. Mettez-les dans une casserole avec une noix de beurre,...

Pizza savoyarde

16.06.2016 …

Par josué 555

Pizza savoyarde Pour cette pizza savoyarde et en comptant 4 personnes à table il vous faut : 1 pâte à pizza (maison ou industrielle à vous de voir 15 ml de crème liquide 1 oignon 1 barquette de lardons (125g) 4 pommes de terre 150g de fromage à raclette...

Tourelles au fromage

16.06.2016 …

Par josué 555

Tourelles au fromage Ingrédients pour 12 tourelles (4 personnes) : 6 tranches de pain de mie blanc, 3 tranches de pain de mie complet, 150 g de fromage crémeux à tartiner, poivre, 1cuillère d'huile, 30 g de gorgonzola doux, 1 cuillère de sauce aux noix,...

Beignets d'huitres aux fines herbes

15.06.2016 …

Par josué 555

Beignets d'huitres aux fines herbes Ingrédients 24 huitres - 100 g de farine - 50 g de maïzena - 1 blanc d'œuf - 5 g de sel - 8 g de poivre - 3 c. à soupe rases de persil haché - 1 c. à soupe rase de ciboulette ciselée - 1 c. à soupe rase de coriandre...

Epinards aux champignons farcis

15.06.2016 …

Par josué 555

Epinards aux champignons farcis Champignons farcis . Déposez les chapeaux de gros champignons, fond tourné vers le haut, dans un mélange d’eau et de vin, assaisonné d’échalotes hachées et de thym. Arrosez d’un peu de jus de citron. Faites cuire une dizaine...

Sauce oignons et moutarde

15.06.2016 …

Par josué 555

Sauce oignons et moutarde Ingrédients :* 3 gros oignons jaunes* 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne* 15 cl de crème fraîche épaisse* 1 petite brique de crème fraiche liquide allégée* 4 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé* Huile d'olive* Sel /...

Chevreuil sauce aux girolles

15.06.2016 …

Par josué 555

Chevreuil sauce aux girolles Ingrédients pour six personnes 1 cuissot de chevreuil de 800 gr 15 cl de vin rouge 1 poignée d'airelles ½ litre de fond de gibier réduit 25 gr de farine pétri avec 25 gr de farine 150 gr de beurre 120 gr de crème fraîche 250...

Lentilles aux merguez du pays

15.06.2016 …

Par josué 555

Lentilles aux merguez du pays Ingrédients pour 4 personnes 8 merguez 200 g de lentilles 1 carotte 1 gousse d’ail Persil plat Sel, poivre Etapes de préparation 1. Épluchez la carotte et lavez-la. Rincez les lentilles et déposez-les dans une casserole,...

Huîtres et caviar en gelée iodée

15.06.2016 …

Par josué 555

Huîtres et caviar en gelée iodée Ingrédients pour 6personnes 12 huîtres n° 2 ou n° 3. 30 g de caviar 400 g de champignons de Paris 2 échalotes 1 cm de gingembre frais 30 g de beurre 2 cuil. à soupe de vin jaune 30 cl de crème liquide 1 feuille de gélatine...

Salade d'amandes et lentilles épicées

15.06.2016 …

Par josué 555

Salade d'amandes et lentilles épicées Ingrédients pour 4 personnes : 120 g de lentilles 60 g de quinoa 1/2 poivron rouge 1 carotte 1 petite courgette 2 échalotes 120 g d’amandes 1 cuil à s. de persil haché 1 tablette de bouillon de volaille 1 citron 4...