Recettes du monde -

Verrines d'avocats, betteraves et œufs de caille

12.06.2016 …

Par josué 555

Verrines d'avocats, betteraves et œufs de caille Ingrédients : 6 œufs de caille cuits 3 avocats 2 betteraves Jus de 2 citrons 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 2 échalotes Sel, poivre Préparation Mixez la chair d'avocats avec 1 échalote, 2...

Soupe glacée de courgette à la fourme d’Ambert

12.06.2016 …

Par josué 555

Soupe glacée de courgette à la fourme d’Ambert Ingrédients (4 personnes) : 3 courgettes / 1 grosse échalote / 1 cube de bouillon de légumes / 3 Càs d’huile d’olive / 80 g de Fourme d’Ambert Bio Bonnaterre + 10 g pour décorer / Quelques pignons de pin...

Tournedos de Dinde aux Morilles et Girolles

12.06.2016 …

Par josué 555

Tournedos de Dinde aux Morilles et Girolles Ingrédients pour 4 personnes : 4 tournedos de dinde• 300 g de girolles 300 g de morilles 5 cl de Cognac 10 cl de crème fraîche liquide 1 gousse d’ail 1 bouquet de persil plat Sel, poivre Préparation : Brosser...

Allumettes feuilletées à la saucisse

12.06.2016 …

Par josué 555

Allumettes feuilletées à la saucisse Ingrédients pour 10personnes 16 saucisses type "kaki", ou autre, 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 jaune d'œuf 3 cuillères à soupe de moutarde Graines de pavot pour la décoration Préchauffez le four à 180°C. Etalez la...

Rôti de bœuf au vin blanc

12.06.2016 …

Par josué 555

Rôti de bœuf au vin blanc Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 14 minutes Ingrédients: 800 g de rôti de bœuf, 1 oignon émincé,1 carotte coupée en rondelles, ½ tête d’ail, 1 bouquet garni, 30 g de beurre, 1/2 verre de vin blanc, 2 cuil...

Flan de Cerises à la semoule

12.06.2016 …

Par josué 555

Flan de Cerises à la semoule Préparation : 5 minutes Cuisson : 40 minutes Niveau : Facile Ingrédients pour 6 personnes 1 litre de lait 150 g de sucre 1 gousse de vanille 75 g de beurre 1 pincée de sel 10 morceaux de sucre 500 g de cerises Comment faire...

Vol au Vent de Chèvre

11.06.2016 …

Par josué 555

Vol au Vent de Chèvre Ingrédients :-1 pâte feuilletée-2 crottins de chèvre-Salade Quelques noisettes-1 jaune d'œuf -Vinaigrette à l'huile de noisettes-Miel de la Réunion Préparation Coupez les crottins en deux. Dans la pâte feuilletée pliée en deux, découpez...

Rôti de porc à la moutarde et au miel

10.06.2016 …

Par josué 555

Rôti de porc à la moutarde et au miel Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients (6 personnes): Un rôti de porc qui a été un délice pour la petite famille. Différent du rôti de porc traditionnel, il saura...

Salade de pommes de terre et saucisses

10.06.2016 …

Par josué 555

Salade de pommes de terre et saucisses Ingrédients : -Pour 4 personnes-600 g de pommes de terre à chair ferme-1 oignon doux-3 saucisses de Francfort-1 jaune d’œuf-20 cl d’huile-2 cuillères à café de raifort-Quelques brins de persil-6 cornichons-1 cuillère...

Pintade rôtie à la mandarine et au miel

10.06.2016 …

Par josué 555

Pintade rôtie à la mandarine et au miel Ingrédients (pour 4 personnes):-1 pintade fermière, -4 mandarines, -2 mandarines confites, -1 cuiller à soupe de miel, -20 cl de jus d’orange, -100 g de sucre poudre, -Beurre, sel, poivre, fond de veau Préparation:...