Recettes du monde

Salsifis sauce mousseuse

18.06.2016 …

Par josué 555

Salsifis sauce mousseuse Pour 6 personnes :Salsifis. Pour la sauce: 400 g de beurre clarifié5 jaunes d'œufs 2 citrons sel poivre de Cayenne. Temps de préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes environ. Cuire les salsifis. Egoutter tenir au...

Pâte à tartiner maison

18.06.2016 …

Par josué 555

Pâte à tartiner maison Les ingrédients pour 1 pot : 150 grammes de chocolat au lait 10 centilitres de lait concentré non sucré 10 centilitres de crème entière liquide 60 grammes de noisettes en poudre 2 cuillères à soupe de cacao (de préférence non sucré)...

Glace au pandan (recette très facile)

18.06.2016 …

Par josué 555

Glace au pandan (recette très facile) Ingrédients (pour 500 ml de glace) :- 350 g de fromage blanc 50 ml de crème fraîche- 2 jaunes d'œuf - 60 g de sucre- 1 cuil à soupe d'extrait (ou d'arôme) de Panda Préparation : Mettre le bol accumulateur de froid...

Poivronade au basilic

18.06.2016 …

Par josué 555

Poivronade au basilic Ingrédients pour un bol : 1kg de poivrons rouges 3 gousses d’ail Huile d’olive Une dizaine de feuilles de basilic grosses feuilles. Sel Préparation : Laver et essuyer les poivrons Disposer les poivrons sur une plaque antiadhésive.Les...

Boudin antillais

18.06.2016 …

Par josué 555

Boudin antillais Ingrédients boudin antillais 2 mètres environ de boyau 1 litre de sang de Porc 500 g de mie de Pain 1 noix de muscade 2 clous de girofle 2 graines de bois d'Inde 6 piments 1 décilitre de lait 1 oignon 5 Gousses D'ail 3 bouquets de ciboulette...

Tarte aux courgettes et saucisse

18.06.2016 …

Par josué 555

Tarte aux courgettes et saucisse Ingrédients pour 4personnes : 4 saucisses, 1 pâte brisée toute prête, 4 oignons blancs, 1 kilo de courgettes, 1 pot de moutarde, 1 barre de fromage de chèvre (Facultatif) Pour le liant, 2 œufs frais, 1 petit pot de crème...

Gâteau à la carotte

18.06.2016 …

Par josué 555

Gâteau à la carotte Pour 4 personnes, 250g de carottes râpées, 4 œufs, 150g de sucre roux, 200g de farine, 2 cuillères à café de levure, 2 cuillères à café de cannelle en poudre, 75g de beurre Comment faire ? Bien mélanger le sucre les œufs et les carottes...

Omelette soufflée au rhum

18.06.2016 …

Par josué 555

Omelette soufflée au rhum Pour 6 personnes 3 jaunes d'œufs, 6 blancs d'œufs, 1 cuillère à soupe de rhum, 140g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 20g de beurre Mettre dans un saladier 100g de sucre, les jaunes d'oeufs et la cuillère de rhum. Battre longuement...

Gâteau économique

17.06.2016 …

Par josué 555

Gâteau économique Pour 4 personnes Sucre, un œuf, farine, eau ou lait, levure, beurre. Battez trois cuillères bien pleines de sucre avec un œuf pendant 5 minutes.Ajouter 7 cuillères de farine délayées avec un peu d'eau ou de lait afin d'obtenir une pâte...

Saumon aux petits légumes et sauce au basilic

17.06.2016 …

Par josué 555

Saumon aux petits légumes et sauce au basilic Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon, 1 kg de courgettes, 800 gr d'eau, 250 gr de riz basmati, 10 feuilles de basilic, 200 gr de de crème fraîche épaisse, 1 cuillère à soupe de jus de citron Préparation...