Recettes du monde

Pickles de cornichons aux aromates

17.06.2016 …

Par josué 555

Pickles de cornichons aux aromates Ingrédients : 1 kg de cornichons 4 petits oignons nouveaux 2 petits piments 1 litre de vinaigre blanc 250 g de gros sel 2 étoiles de badiane 1 petit bâton de cannelle 1 cuil. à café de poivre noir Etapes de préparation...

Châtaignes au four

17.06.2016 …

Par josué 555

Châtaignes au four Ingrédients pour 4personnes 600 g de châtaignes Etapes de préparation Pour trier les bonnes châtaignes des véreuses, plongez-les dans un saladier d'eau froide : celles qui remontent à la surface sont à jeter. Incisez-les au couteau...

Riz au lait crémeux tout simple

17.06.2016 …

Par josué 555

Riz au lait crémeux tout simple Ingrédients pour 4personnes, 130 g de riz rond, 1 litre de lait, 100 g de sucre, 1 gousse de vanille, un sachet de sucre vanillé Etapes de préparation Versez le lait dans une casserole, ajoutez et le sucre et la gousse...

Salade poire au bleu d’Auvergne

17.06.2016 …

Par josué 555

Salade poire au bleu d’Auvergne Ingrédients pour 4 personnes 1 salade verte, 100 gr de bleu d'Auvergne, 2 poires , 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à soupe d'huile de noisette, 2 cuillères à...

Sardines à l’huile et tomate

17.06.2016 …

Par josué 555

Sardines à l’huile et tomate La préparation : 8 mn La cuisson : 50 mn Il vous faut : Un demi-kilo de sardine 1/2 Litre d'huile d'olive Une ou deux tomates, Du selLa préparation Nettoyez les sardines comme vous avez l'habitude de la faire les bien rincer...

Frites au thym et citron

17.06.2016 …

Par josué 555

Frites au thym et citron Temps de préparation: <15 minutes Lire la suite

Croustillant de boudin blanc à la pomme confite

17.06.2016 …

Par josué 555

Croustillant de boudin blanc à la pomme confite 300 g de pâte feuilletée / 4 boudins blancs / 2 grosses pommes golden / 2 échalotes / 30 g de beurre / 2 cuillères à soupe de miel / 10 cl de cidre / 1 cuillère à soupe d'huile / poivre du moulin. Préchauffer...

Tresse de brioche au Saumon

17.06.2016 …

Par josué 555

Tresse de brioche au Saumon Ingrédients-Pour la Pâte à Brioche : 80 g de beurre ramolli 300 ml de lait d'amande 500 g de farine T45 1 sachet de levure sèche de boulanger ou 20 g de levure fraîche 20 g de sucre en poudre 9 g de sel fin Pour la Garniture...

Merlans en papillote

16.06.2016 …

Par josué 555

Merlans en papillote Ingrédients pour 4personnes 4 merlans de 250 g chacun 1 oignon 100 g d'olives noires 1 citron 1 brin de thym 1 piment oiseau 3 cuil. à soupe d'huile Sel, poivre 4 grandes feuilles de bettes (facultatives) Pour la sauce 5 cuil. à soupe...

Confiture de pastèque

16.06.2016 …

Par josué 555

Confiture de pastèque 3 kg de pastèque 500 kg de sucre 2 oranges 3 citrons (non traités) 3 gousses de vanille 1 litre d'eau. Comment faire ? Dans une grande bassine en cuivre de préférence mettez le sucre avec le jus des oranges et des citrons. Hachez...