Recettes du monde

Croustillants aux asperges

24.06.2016 …

Par josué 555

Croustillants aux asperges Ingrédients pour 4personnes 4 feuilles de brick 16 pointes d’asperges vertes 30 g de parmesan 1 cuil. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Etapes de préparation Rincez les pointes d’asperges et faites-les cuire à la vapeur ou...

Moules aux épices

24.06.2016 …

Par josué 555

Moules aux épices Ingrédients pour 4personnes 1 kg de moules 2 tomates 1 poivron rouge 1 oignon 2 cuil. à soupe de crème fraîche 1 cuil. à soupe de curry 1 cuil. à café de mélange d'épices tandoori 1 pincée de piment d'Espelette 1 verre de vin blanc sec...

Tartelettes aux mandarines

23.06.2016 …

Par josué 555

Tartelettes aux mandarines Ingrédients pour 6personnes 200 g de farine 80 g de sucre 3 jaunes d'œufs 100 g de beurre plus 10 g pour les moules Sel Pour la garniture 1 œuf plus 2 jaunes 75 g de sucre 60 g de Maïzena 50 cl de lait 25 g de beurre 2 cuil....

Gratin de fruits de mer au cognac

23.06.2016 …

Par josué 555

Gratin de fruits de mer au cognac Pour 4 personnes : 8 coquilles Saint-Jacques 8 langoustines200 g de crevettes décortiquées 16 moules 4 échalotes hachées 20 cl de vin blanc sec thym laurier 2 verres de riz80 g de beurre 50 g de farine 20 cl de crème...

Paëlla végétarienne aux fèves et autres légumes

23.06.2016 …

Par josué 555

Paëlla végétarienne aux fèves et autres légumes Lavez les poivrons et taillez-les grossièrement en dés. Epluchez les haricots verts et coupez-les en trois. Ne gardez de l'artichaut que le cœur et les feuilles tendres, puis coupez-le en Pelez les gousses...

Rillettes de jambon

23.06.2016 …

Par josué 555

Rillettes de jambon Ingrédients pour 6 personnes 4 tranches de Jambon de Bayonne 75 g de fromage frais nature 1 petite gousse d’ail 20 brins de ciboulette 1/4 d’oignon rouge (25 g) 1 cuillerée à café rase de paprika 4 tomates confites 1 pincée de poivre...

Financiers au beurre salé

22.06.2016 …

Par josué 555

Financiers au beurre salé Ingrédients pour 8 personnes 250 g de sucre 250 g de poudre d'amande 140 g de beurre salé 40 g de farine 3 œufs Etapes de préparation 1. Préchauffez votre four à 190°C (th. 6-7). Dans une casserole, faites fondre le beurre à...

Charlotte au chocolat et petits beurres

22.06.2016 …

Par josué 555

Charlotte au chocolat et petits beurres Ingrédients pour 6personnes 1 tablette de chocolat noir 1 paquet de petits beurres 1 briquette de crème liquide 1 tasse de café légèrement sucré 1 cuil. à soupe de cacao 1 cuil. à soupe de sucre glace 2 feuilles...

Tajine végétarien de légumes et fallafels

22.06.2016 …

Par josué 555

Tajine végétarien de légumes et fallafels Ingrédients pour 6personnes 5 tomates 4 courgettes 5 carottes 100 g de petits pois écossés 3 oignons 2 gousses d’ail 8 cuil. à café d’épices mélangées (cumin, coriandre, paprika, curcuma) 1 bouquet de coriandre...

Tartines d’avocat et radis, sauce amande

22.06.2016 …

Par josué 555

Tartines d’avocat et radis, sauce amande Ingrédients pour 2 personnes pour un déjeuner sur le pouce ou pour 4 personnes en entrée : Sauce aux amandes 120 g d’amandes émondées 250 ml d’Amande Original 1 c. à s. de moutarde de Dijon 1 citron (zeste et jus)...