Recettes du monde

Confiture de pêches blanches à la rose

07.07.2016 …

Par josué 555

Confiture de pêches blanches à la rose Il faut : 1kg de pêches blanches (poids net) - 800gr de sucre cristallisé - 1 jus de citron - 1 vingtaine de boutons de rose séchés Couper les pêches épluchées et dénoyautées en petits morceaux. Les mettre dans un...

Gratin de macaronis aux courgettes et au jambon

07.07.2016 …

Par josué 555

Gratin de macaronis aux courgettes et au jambon 250 gr de macaronis (ou autres)-160 gr d’allumettes de jambon-1 grosse courgette-1 oignon-20 gr d’huile d’olive-200 gr crème liquide-300 gr d’eau-1 cube bouillon de légume-20 gr de Maïzena-100gr de gruyère...

Crème aux œufs

07.07.2016 …

Par josué 555

Crème aux œufs Ingrédients pour 8personnes-8 œufs-1 litre de lait entier 150 g de sucre complet-1 gousse de vanille-Etapes de préparation-Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Entaillez la gousse de vanille sur toute la longueur. Faites chauffer le lait...

Croque savoyard lardons reblochon

07.07.2016 …

Par josué 555

Croque savoyard lardons reblochon Pour 4 croques savoyards:-8 tranches de pain de mie-150g de lardons fumés-1 petit reblochon, sans la croûte-1 petit oignon coupé finement-2 cs de crème fraiche 1 poignée de gruyère râpé-sel et poivre-Un peu de beurre...

Leur aigreur, mon optimisme !

07.07.2016 …

Par josué 555

Leur aigreur, mon optimisme ! L’aigreur et la rancœur des commentaires politiques et médiatiques après le brexit ne laissent pas d’étonner les démocrates. Un peuple a simplement tranché, sur un sujet dont il a abondamment débattu avant le scrutin, et...

Vin de noix de Bretagne

07.07.2016 …

Par josué 555

Vin de noix de Bretagne 6 noix vertes (cueillies autour de la St Jean) –1 litre de bon vin rouge (13°) (ou rosé) 1 verre (20cl) d’alcool à fruits 250gr de sucre Comment faire ? Couper les noix en deux ou quatre selon la taille Les mettre dans un bocal...

Beignets aux mirabelles

07.07.2016 …

Par josué 555

Beignets aux mirabelles Ingrédients : 1 kg de mirabelles 1 citron. 1 litre environ d'huile de friture Pâte : 20 cl de lait. 10 cl de bière blonde 5 cl d'alcool de prunes. 200 g de farine 60 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 3 blancs d'oeuf...

Terrine de thon

07.07.2016 …

Par josué 555

Terrine de thon 400 g de thon en boite 20 cl de crème fraiche liquide 4 oeufs 2 cuillères à café de sel persil, poivre… Mixer le persil. Emiettez le thon.Dans un saladier, battre les oeufs avec le sel et le poivre. Ajouter le thon émietté et le persil...

Blanquette de fruits de mer

07.07.2016 …

Par josué 555

Blanquette de fruits de mer Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de lotte en médaillons 250 gr de pétoncles-10 écrevisses-250 gr de fèves-60 gr de morilles séchées-2 cuillères à soupe d’huile d’olive 15 cl de crème liquide-1 cuillère à soupe de maïzena-10...

Frites de Potimarron

06.07.2016 …

Par josué 555

Frites de Potimarron Ingrédients pour 5 personnes 2 Potimarrons, Sel, Huile, Herbes Préparation Eplucher les potimarrons, les couper en petits bâtonnets de 7 mm de côté, les plonger dans l'huile bouillante et cuire comme pour les frites de pommes de terre....