Chutney aux pêches et poires

Par josué 555

Chutney aux pêches et poires Vous avez besoin de : 300 gr de poires 500 g de pêches, jaunes de préférence, pelées, dénoyautées et grossièrement coupées en dés 60 g de pomme à cuire, épluchée et râpée 125 g de tomates bien mûres, pelées, épépinées et concassées...

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Pavé de taureau de Camargue

Par josué 555

Pavé de taureau de Camargue Vous avez besoin de 4 pavés de taureau de Camargue 1 litre de vin rouge de listel (Ou autre) 1 petit oignon 1 carotte 2 c. à soupe de sucre cassonade 20 g de beurre 2 c. à soupe de graines de carvi Sel, poivre Instructions...

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Poêlée de légumes du soleil

Par josué 555

Poêlée de légumes du soleil Vous avez besoin de 2 courgettes 1 aubergine 1 poivron rouge 1 gousse d'ail Copeaux de parmesan Basilic Huile d'olive Sel, poivre Instructions Couper les légumes en dés de taille moyenne. Les arroser d'huile d'olive, les faire...

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Œuf cocotte et maquereaux fumés

Par josué 555

Œuf cocotte et maquereaux fumés Vous avez besoin de : 1 filet de maquereau fumé Petit Navire 50 g de côtes de blettes (le vert) 1 œuf 2 c. à soupe de crème 1 gousse d'ail 1 pincée de curry 1 tranche de pain Instructions Préchauffer le four thermostat...

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Salade de pastèque et féta

Par josué 555

Salade de pastèque et féta Vous avez besoin de 1/2 pastèque 200 g de féta Le jus d'un citron 3 c. à café d'huile d'olive Persil frais Menthe fraîche Échalote Sel, poivre Instructions Couper la féta en dés. Ôter la peau de la pastèque, la couper en petits...

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Croustillants de fruits de mer aux épinards

Par josué 555

Croustillants de fruits de mer aux épinards Vous avez besoin de 4 feuilles de bricks Environ 300 g d'épinards cuits 50 g de chèvre en bûche Fruits de mer (congelés) Persil Poivre Graines de pavot Instructions Préchauffer le four thermostat 9/7 (200°c)....

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Tarte au thon de Murielle

Par josué 555

Tarte au thon de Murielle Vous avez besoin de 1 pâte feuilletée 4 œufs 1 boîte de thon au naturel 1 boîte de concentré de tomates, fromage râpé Instructions Préchauffer le four thermostat 6 (180°c). Étaler la pâte dans un plat à tarte. Faire une omelette...

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Crêpes au rhum et aux noisettes

Par josué 555

Crêpes au rhum et aux noisettes Vous avez besoin de 200 g de farine 4 œufs 75 cl de lait 25 cl de rhum 1 sachet de noisettes pilées Sucre Instructions Verser la farine dans un récipient, creuser un puits, casser y les œufs Mélanger, lier ce mélange avec...

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Hachis parmentier aux épinards et porc

Par josué 555

Hachis parmentier aux épinards et porc Vous avez besoin de 600 g de hachis de porc et bœuf assaisonné 1 oignon Huile d'olive 400 g de tomates pelées 400 g d'épinards en branches surgelés Ail 7 à 8 pommes de terre moyennes 1 œuf Lait Noix de muscade Gruyère...

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Marmelade d'oranges juteuses

Par josué 555

Marmelade d'oranges juteuses Vous avez besoin de 2 kgs d'oranges juteuses non traitées Sucre (même poids que l’orange épluchées) Instructions Laver bien les oranges, les piquer avec les dents d'une fourchette, les mettre dans une bassine d'eau froide...

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