Tarte au thon et à la moutarde forte

Par josué 555

Tarte au thon et à la moutarde forte Vous avez besoin de : 1 pâte brisée 3 boîtes de 140 g de thon au naturel 2 oignons 2/3 d'une brique de crème fraîche liquide 3 œufs 2 tomates coupées en rondelles Moutarde forte Gruyère râpé Sel, poivre Instructions...

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Rognons de veau au madère dans leur couronne de riz

Par josué 555

Rognons de veau au madère dans leur couronne de riz Vous avez besoin de : Rognons de veau : 2-Champignons de Paris : 200 g-Beurre : 2 c. à soupe-Crème fraîche : 20 cl -Riz long grain : 200 g-Farine : 2 c. à soupe-Consommé de veau : 25 cl-Madère : 2 c....

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Soupe de melon et jambon de Parme à la cannelle

Par josué 555

Soupe de melon et jambon de Parme à la cannelle Vous avez besoin de 2 beaux melons*Le jus de 2 citrons verts 1/2 c à soupe de cannelle*20 cl d’eau de source*6 tranches de jambon de Parme*Poivre du moulin Instructions Ouvrir les melons en deux, éliminer...

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Omelette roulée à l’oseille et au saumon

Par josué 555

samedi 16 janvier 2016 Omelette roulée à l’oseille et au saumon Omelette roulée à l’oseille et au saumon Pour 6 tranches de saumon fumé Préparation de l’omelette roulée à l’oseille au saumon Préparation : 15mn Cuisson : 20mn • Préchauffez le four à 190°...

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Palourdes marinières

Par josué 555

Palourdes marinières Vous avez besoin de 300 g palourdes 1 gousse d’ail 1 petit oignon 100 ml de vin blanc sec 2 c. à soupe farine Huile d’olive Persil plat Sel Instructions Hacher très finement l’ail, oignon, le persil. Mettre à chauffer l’huile d’olive...

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Cailles rôties aux figues et aux raisins muscats

Par josué 555

Cailles rôties aux figues et aux raisins muscats L’expression mi-figue mi-raisin convient tout à fait à cette recette gourmande n’est-ce pas. L’origine de cette expression est cependant différente. En effet cette expression, mi-figue, mi-raisin encore...

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Brioche des Rois en couronne, aux fruits confits

Par josué 555

Brioche des Rois en couronne, aux fruits confits Préparation de la brioche des Rois en couronne Préparation : 20 mn Pause : 2h ou plus Cuisson : 30 mn environ Préparation de la pâte à brioche : en ce qui me concerne je prépare la pâte la veille. • Diluez...

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Pigeons rôtis aux crosnes et aux trompettes

Par josué 555

Pigeons rôtis aux crosnes et aux trompettes Préparation des pigeons-Préparation : 20 mn-Cuisson : 1 h15-• Plongez les morilles séchées dans de l’eau pendant environs 30 mn afin de les réhydrater.• Égouttez-les ensuite et réservez.• Nettoyez les crosnes...

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Confiture de goyaves

Par josué 555

Confiture de goyaves Vous avez besoin de 800 g de goyaves 1 kg de sucre par kg de purée de goyaves obtenues 1 citron Instructions Couper les goyaves en morceaux. Placer les fruits dans une bassine à confiture, couvrir d'eau. Porter à ébullition, laisser...

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Biscuits apéritif aux olives et parmesan

Par josué 555

Biscuits apéritif aux olives et parmesan Vous avez besoin de 50 g de gruyère ou comté râpé 50 g de parmesan râpé 125 g de beurre mou 150 g de farine 1 blanc d'œuf si la pâte est trop sèche Paprika (assez pour que la pâte soit un peu rouge) Olives farcies...

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