Travers de porc rôti au romarin

Par josué 555

Travers de porc rôti au romarin Vous avez besoin de : 1,5 kg de travers de porc frais 2 c. à soupe de sauce de soja 2 c. à soupe de miel liquide 2 c. à soupe de vinaigre de cidre,1 gousse d'ail,1 belle branche de romarin, 4 c. à soupe d'huile d'olive...

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Curry de poulet Mauricien

Par josué 555

Curry de poulet Mauricien Vous avez besoin de : 1 poulet de 1 kg 1 oignon moyen 1 gros piment vert entier 4 gosses d'ail et 1 cm de gingembre écrasés en pâte 3 feuilles de laurier 3 belles tomates coupées en des Épices 1 c. à café de cannelle en poudre½...

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Escalopes au riesling

Par josué 555

Escalopes au riesling Vous avez besoin de : Escalopes de veau Farine vin blanc riesling Persil frais Beurre Sel, poivre Instructions Saler, poivrer, fariner les escalopes. Les faire dorer dans le beurre. Retirer du feu. Déglacer au riesling . (Cépage...

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Hachis parmentier à la cancoillotte

Par josué 555

Hachis parmentier à la cancoillotte Vous avez besoin de 500 g de viande de bœuf haché 800 g de pommes de terre pour purée 1 petit pot de cancoillotte nature 1 oignon 1 sachet de soupe tomate déshydratée Herbes de provence Huile Une noix de beurre Sel,...

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Crêpes au Grand Marnier saveur orange

Par josué 555

Crêpes au Grand Marnier saveur orange Vous avez besoin de 90 cl de lait 1 verre à liqueur de Grand Marnier 325 g de farine 200 g de sucre 3 œufs entiers 6 blancs d'œufs 4 jaunes d'œuf 1 jus d'orange Sel Instructions Préchauffer le four thermostat 7 (200ºc)....

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Ragoût doux au mouton

Par josué 555

Ragoût doux au mouton Vous avez besoin de 500 g de viande de mouton 250 g de châtaignes séchées 100 g de pruneaux 1 pincée de safran 1 litre d'eau 200 g de sucre 4 c. à soupe de l'huile d'olive 1 pincée de sel, ½ c. à café de poivre Instructions Plonger...

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Croquettes de poisson de Josette

Par josué 555

Croquettes de poisson de Josette Vous avez besoin de Chair de poisson cuit : 100 g Purée de pommes de terre : 100 g Oignon : 1 Beurre : 30 g Farine : 25 g Lait : 3 dl Jaune d'œuf : 2 Zeste de citron râpé : 1 pincée Beurre fondu, tiédi : 50 g Citron :...

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Poulet sauté au curry et à la banane

Par josué 555

Poulet sauté au curry et à la banane Le plat du jour : Du lundi 11 janvier 2016 Votre marché : 4 blancs de poulet 1 oignon 1/2 poivron vert 1 banane 20 cl de crème fraîche 1 à 2 c. à café de curry Sel, poivre Instructions Hacher grossièrement l'oignon,...

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Soupe de fruits luthée

Par josué 555

Soupe de fruits luthée Vous avez besoin de 2 pommes 2 poires 1 petite boite d'abricots au sirop 6 figues sèches 6 abricots 2 c. à soupe de raisins secs 2 bâtons de vanille 2 bâtons de cannelle 2 c. à soupe de gelée de fruits rouges Instructions Dans une...

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Œufs cocottes

Par josué 555

Œufs cocottes Vous avez besoin de 4 œufs 1 pot de crème fraîche 50 g de gruyère râpé Sel, poivre Instructions Préchauffer le four thermostat 7 (210°c). Prendre 4 petits pots en verre (yaourt), y casser les œufs. Saler. Mettre deux bonnes cuillers à soupe...

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