Quiche aux poires et au roquefort

Par josué 555

Quiche aux poires et au roquefort Vous avez besoin de 200 g de farine 100 g de beurre ramolli 1 peu d'eau Parmesan râpé Sel 4 poires 1 paquet de roquefort 200 cl de crème fraîche 3 œufs 1/2 verre de lait Sel, poivre Instructions Mélanger les ingrédients...

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Salade de pommes aux cèpes et châtaignes

Par josué 555

Salade de pommes aux cèpes et châtaignes Vous avez besoin de Pomme : 2 Cèpes : 300 g Salade frisée : 0.5 Mâche : 2 bouquets Châtaignes cuites : 1 boîte Beurre : 20 g vinaigre de cidre : 2 c. à soupe Huile : 3 c. à soupe Sel, poivre Instructions Éplucher...

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Quiche aux petits lardons de chez Tonton Basile

Par josué 555

Quiche aux petits lardons Vous avez besoin de : 150 g de petits lardons ou 200 g de jambon blanc coupé en carrés épais 3 œufs Gruyère râpé 1 verre de farine 2 c. à soupe de maïzena 1 verre d'huile 1 pincée de sel Instructions Préchauffer le four thermostat...

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Betteraves confites au four

Par josué 555

Betteraves confites au four Pour six personnes ingrédients : 6 betteraves bio moyennes, huile de tournesol, sel, 150 g de yaourt grec ou fromage blanc ou fromage de chèvre frais, poivre, 1 oignon rouge, 1 grenade.Préparation : 15 min – cuisson : 1 h 15...

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Choucroute Hongroise

Par josué 555

Choucroute Hongroise Vous avez besoin de 4 kg de choucroute 4 kg d'oignons (ça cuit longtemps, on n’exhale pas) 2 kg au choix: porc, veau, boeuf, mélanger veau et bœuf Saindoux pour les pratiquants Paprika doux de bonne qualité (au moins 10 grandes c....

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Photo insolite N° 445789

Par josué 555

Petits caprices des dieux

Par josué 555

Petits caprices des dieux Vous avez besoin de 4 œufs 50 g d'amandes 50 g de noisettes 300 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 60 g de chocolat en poudre Huile pour la plaque Instructions Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc). Séparer les blancs des...

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Coquillages et crustacés en gelée d'eau de mer

Par josué 555

Coquillages et crustacés en gelée d'eau de mer Vous avez besoin de Noix de Saint-Jacques : 4 Langoustines (queues) : 4 Huîtres : 24 Cresson : 1 botte Crème fraîche liquide : 20 cl Échalote : 1 Jus de citron : 1 Huile d'olive : 2 c. à soupe Sel, poivre...

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Concombres au curry

Par josué 555

Concombres au curry Vous avez besoin de 3 concombres 30 cl de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de curry Instructions Râper, vider les concombres. Les couper en tronçons épais de 1 cm à 1,5 cm. Puis les faire blanchir jusqu'à ce que les morceaux...

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Poulet sauté à l'estragon et son boulgour

Par josué 555

Poulet sauté à l'estragon et son boulgour Vous avez besoin de 6 blancs de poulet 2 oignons 1 bouquet d’estragon 300 g de boulgour 5 cl de vin blanc 10 cl bouillon de légumes 30 g de beurre allégé 2 c. à soupe d’huile d’arachide, sel, poivre Instructions...

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