Brownies au chocolat et aux framboises

Par josué 555

Brownies au chocolat et aux framboises Préparation Placez une grille au four à mi-hauteur et préchauffez à 170°C. Beurrez un moule rectangulaire (23X33cm environ) et recouvrir le fond de papier sulfurisé. Beurrez le papier et farinez le fond et les côtés...

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Soupe de bananes au lait de coco

Par josué 555

Soupe de bananes au lait de coco Ingrédients pour 2 personnes : 400 ml de lait de coco 2 bananes 1 pincée de sel 30 g de sucre 2 gousses de vanilles Feuilles de menthe (facultative) Préparation : Fendre les gousses de vanille en 2 dans le sens de la longueur.Peler...

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Terrine de foie gras à l’Armagnac

Par josué 555

Terrine de foie gras à l’Armagnac Ingrédients pour 6 personnes : 1 foie gras cru (500 gr) 3 cuil à soupe d'armagnac 2 pincées de piment d’Espelette 1/2 cuil à café de sel 1/2 cuil à café de poivre Préparation : Dénerver le foie gras. Saler, poivrer généreusement...

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Burgers végétariens

Par josué 555

Ingrédients pour 4 personnes: 4 pains à hamburger 4 galettes de pommes de terre 1 œuf 1 gros oignon 1/2 buche de chèvre Salade verte 1 tomate Tapenade noire Huile d’olive Sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 100°C. Émincer l’oignon en lamelles....

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Pigeonneaux aux cèpes et au Riesling

Par josué 555

Pigeonneaux aux cèpes et au Riesling Ingrédients : 4 personnes 2 beaux pigeonneaux 300 gr de cèpes 2 échalotes 200 gr de lardons fumés 1 càs de beurre 1 càs de concentré de tomates 100 ml de crème liquide 2 càs d'huile d’olive 150 ml de Riesling ou autre...

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Croûtes aux morilles

Par josué 555

Croûtes aux morilles Ingrédients (pour 6 personnes) : 60 g de morilles sèches (ou 600 g de morilles fraîches) 2 grosses échalotes 20 g de beurre Sel et poivre 20 cl de crème épaisse 10 cl de lait 50 g de beurre 40 g de farine 30 cl de jus de cuisson des...

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Gigot d’agneau de sept heures

Par josué 555

Gigot d’agneau de sept heures Ingrédients (6-8 personnes) 1 gigot d'agneau de 2 kg 200 g de lardons fumés 1 kg de carottes 1 oignon 1 boîte de tomates pelées 1 tête d'ail 50 ml de vin blanc thym, laurier huile d'olive sel et poivre Préparation : Dans...

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Gâteau fondant au chocolat ...

Par josué 555

Il vous faut :- 1 tablette de chocolat noir de 250 g. (Teneur en cacao la plus élevée : minimum 50 %)- 200 g de beurre- 4 œufs - 150 g de sucre- et seulement 80 g de farine Commencez par préchauffer votre four à 200 degrés (thermostat 6) Faire fondre...

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Confiture au sirop de roses

Par josué 555

Confiture au sirop de roses Matériel pour réaliser la confiture et le sirop de roses Une bassine à confiture ou un faitout, Un mixeur plongeur, Une balance de cuisine, Une cuillère en bois, Une écumoire, Une louche, Une passoire, Des bocaux (pour la confiture),...

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Confiture et marmelade de pamplemousses

Par josué 555

Confiture et marmelade de pamplemousses Matériel pour réaliser marmelade et confiture : Une bassine à confiture ou un faitout Une écumoire Une cuillère en bois Une balance Une louche Des bocaux à confiture Ingrédients : 1 kg de pamplemousses roses ou...

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