Daube de bœuf à ma façon

Par josué 555

Daube de bœuf à ma façon 1 branche de romarin 1 C.A.S. rase de poivre en grain 40 cl de vin blanc sec 2 C.A.S. de vinaigre Une C.A.C. de bicarbonate de soude (facultatif) 30g de beurre 30g de fécule de pomme de terre bien pleine Accompagnez de pommes...

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Brochettes de poulet à la sauce cacahuète

Par josué 555

Brochettes de poulet à la sauce cacahuète Liste des ingrédients : 2 blancs de poulet 150 ml de lait de coco soja 2 c. à soupe de cassonade ou miel 1 gousse d'ail 1 morceau de gingembre de 1 cm 3 c. à soupe d'huile de tournesol 1 c. à soupe de curry en...

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Galette des rois amandes et chocolat

Par josué 555

Galette des rois amandes et chocolat Il vous faut : - 1 œuf (+ 1 jaune pour la dorure) - 80g de poudre d'amandes - 70g de sucre - 90g de beurre fondu - 50g de chocolat noir pâtissier (+ 10g de chocolat pour faire quelques copeaux) - 1 cuillère à soupe...

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Choux au craquelin

Par josué 555

Choux au craquelin Ingrédients pour une vingtaine de choux Pâte à choux de Michalak (dans les mêmes proportions) 50 grammes de cassonade sucre de canne complet 50 grammes de farine 40 grammes de beurre demi-sel pommade Préparation de la pâte à craquelin...

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Clafoutis aux saucisses

Par josué 555

Clafoutis aux saucisses Ingrédients pour 4 personnes : 8 saucisses de votre choix 4 œufs 250g de farine 30 cl de lait Une cuillère à soupe de moutarde Préparation du clafoutis aux saucisses : Préchauffer le four à 220°C. Battre les œufs avec le lait,...

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Rôti de porc à la sauge

Par josué 555

Rôti de porc à la sauge Ingrédients pour deux personnes : -Un petit rôti de porc-De la moutarde-De la sauge-Deux gousses d'ail-Un fond de vin blanc -Accompagnement :-Une pomme de terre-Une carotte-Un oignon-Une gousse d'ail-Du persil Préparation du rôti...

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Soupe de pois cassés

Par josué 555

Soupe de pois cassés Ingrédients : pour 4 personnes : 250 grammes de pois cassés Une petite carotte Une pomme de terre Une branche de thym Une branche de romarin Une feuille de laurier Préparation des légumes pour une soupe de pois cassés Rincer les pois...

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Cake aux fanes de radis

Par josué 555

Cake aux fanes de radis Ingrédients pour un cake : Les fanes d'une ou deux bottes de radis 180g de farine Un sachet de levure chimique 3 œufs 100g d'emmental râpé 100g de lait Petits fromages de votre choix (chèvre - feta - vache qui rit...) Quantité...

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Champignons farcis au jambon et fromage

Par josué 555

Champignons farcis au jambon et fromage Ingrédients pour deux personnes : 4 beaux champignons de Paris à farcir 100g de fromage frais de votre choix (pour nous Philadelphia) Une tranche de jambon Une pincée de gruyère râpé Un petit suisse ou un peu de...

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Fondue savoyarde

Par josué 555

Ingrédients-Pour 4 personnes :-250 g de beaufort-250 g de comté-250 g d’emmental-40 cl de vin blanc sec-1 cuillère à soupe de kirsch-3 pincées de noix de muscade râpée-1 gousse d’ail-Pain au sésame, au pavot, aux noix et aux céréales Ustensiles :-Un caquelon...

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