Vol au Vent de Chèvre

Par josué 555

Vol au Vent de Chèvre Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 crottins de chèvre Salade Quelques noisettes1 jaune d'œuf Vinaigrette à l'huile de noisettes Miel Procédure Coupez les crottins en deux. Dans la pâte feuilletée pliée en deux, découpez 4 cercles...

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Taboulé maison

Par josué 555

Taboulé maison Ingrédients : 150 g de couscous grains moyens 2 tomates 1/2 concombre 2 citrons jaunes 1 citron vert 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de persil Menthe fraîche Sel Préparation Mettez la semoule dans un grand saladier puis, pressez...

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Tarte en Duo : Fromages et Courgettes

Par josué 555

Tarte en Duo : Fromages et Courgettes Ingrédients 1 pâte feuilletée ou brisée Pour l'Appareil à Fromage : 100 g de fromage râpé (j’ai mis moitié gruyère, moitié parmesan) 2 œufs 20 cl de crème épaisse Muscade Sel, poivre Pour l'Appareil à Courgettes :...

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Petit Velouté de Potiron

Par josué 555

Petit Velouté de Potiron Ingrédients : 1 kg de potiron pelé, épépiné et coupé en cubes 1/2 cube de bouillon de légumes méditerranéen 1/4 de litre de lait 1/4 de litre d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de curcuma 1 oignon coupé...

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Verrines de Tartare de Tomates, Concombre et Thon

Par josué 555

Verrines de Tartare de Tomates, Concombre et Thon Ingrédients-1 boîte de thon au naturel-4 tomates-1 concombre -Quelques olives-300 g de cantal-1 citron-1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre-4 cuillères à soupe d'huile d'olive-Basilic-Sel, poivre Préparation...

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La soupe de ma grand-mère Marie

Par josué 555

La soupe de ma grand-mère Marie Ingrédients : 1 petit chou vert 300 g de carottes 2 poireaux 200 g de pommes de terre 200 g de navets Persillade - (persil, échalote et ail) 2 saucisses fumées Huile d'olive Sel, poivre Préparation Pelez, lavez et coupez...

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Crevettes à l'orientale

Par josué 555

Crevettes à l'orientale Ingrédients : 400 g de crevettes Huile d'olives 3 échalotes 1 poivron rouge 2 carottes 1 poivron jaune 90 g de tomates séchées 1 verre de vin blanc, 250 g de crème fraîche Sel Poivre Préparation Couper les échalotes puis les faire...

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Muffins de pomme à la cannelle

Par josué 555

Muffins de pomme à la cannelle Pour 7/8 muffins-Temps de préparation: 20 minutes-Temps de cuisson: 20 minutes Ingrédients-250g de farine-100g de cassonade-1 sachet de levure chimique2 œufs -80g de beurre -130 ml de lait-1 pomme-2 c.à.c de cannelle Préparation...

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Velouté de Poires à la Courge

Par josué 555

Velouté de Poires à la Courge Ingrédients-700 g de courge butternut (ou potiron)-2 ou 3 pommes de terre-2 poires mûres-Crème fraîche (quantité à votre convenance)-Sel, poivre Préparation Épluchez la courge butternut et les pommes de terre. Coupez-les...

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Miettes de Crabe à la Crème d'Avocat

Par josué 555

Miettes de Crabe à la Crème d'Avocat Ingrédients : 400 g de chair de crabe (soit environ 2 boites) 2 avocats 200 g de fromage frais à tartiner type carré frais ou Saint Morêt1 citron jaune 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ½ sachet de mélange d’épice...

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