Gratin de brocolis au roquefort et aux noix

Par josué 555

Gratin de brocolis au roquefort et aux noix Ingrédients: pour 4 pers: 2 belles têtes de brocolis- 100g de noix hachées finement- 50g de roquefort- 3 oeufs- 20cl de lait- sel et poivre - un peu de beurre pour le plat à gratin. Préparation et cuisson: 45...

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Confiture de mûres

Par josué 555

Confiture de mûres Ingrédients (ici pour 10 pots + un bol de dégustation!) : 3,6 kilos de mûres (pour obtenir 2,5 litres de jus) 2 kilos de sucre de canne blond de la Réunion 9 grammes d’agar-agar Préparation : Ôtez les queues restant attachées aux fruits....

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Filet Mignon en croûte de Fête

Par josué 555

Filet Mignon en croûte de Fête Ingrédients pour 6 gourmands :-1 pâte feuilletée-100 g de bloc de foie gras-1 Filet mignon de porc-1 jaune d'œuf Préparation : Etaler le foie gras sur la pâte feuilletée. Poser le filet mignon au centre de la pâte. Refermer...

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Salade d'avoines de Savoie au surimi

Par josué 555

Salade d'avoines de Savoie au surimi Ingrédients : pour 6 pers : 200g d’avoines de Savoie- 1 paquet (200g) de miettes de surimi – 1 petite boîte(140g) de maïs- en saison, 2 petites tomates ou quelques tomates cerises- Sauce : 3 cuillères à soupe de fromage...

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Agneau aux échalotes roses confit au miel

Par josué 555

Agneau aux échalotes roses confit au miel Ingrédients: pour 6 personnes: 1kg d'épaule d'agneau désossée- 12 échalotes roses- 1 branche de romarin- 1 branche de thym- 20 cl de bouillon de viande- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 cuillères à soupe...

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Rillettes de jambon de pays

Par josué 555

Rillettes de jambon de pays Vous êtes fatigué. Vous avez faim. Vous avez la flemme de vous lancé dans la préparation d'un plat. Les rillettes de jambon sont pour vous : Ingrédients : Jambon Mayonnaise Comté râpé. Préparation : Râpez du Comté. Au mixeur,...

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Gratin de Poireaux/ pommes de terre et thon

Par josué 555

Gratin de Poireaux/ pommes de terre et thon Ingrédients: 2 grands blancs de poireaux 10 petites pommes de terre cuites 1 boite de thon nature 1 c à s de cumin Sel, poivre 1 brique de crème semi-épaisse (200ml) 2 œufs 50 ml de lait 2 c à s d’huile d’ olive...

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Croquettes au fromages

Par josué 555

Croquettes au fromage Pour 4 personnes : 90 g de beurre 50 g de farine 1 litre de lait 150 g de fromage râpé (gruyère emmenthal comté parmesan) sel poivre noix muscade. Panure: 2 c à soupe de farine 2 œufs sel poivre 1 tasse de chapelure ou de mie de...

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Poulet rôti au citron

Par josué 555

Poulet rôti au citron Ingrédients pour 4 personnes 600 g de petites pommes de terre à chair ferme 1 citron 1 petit poulet 10 gousses d'ail 1 brin de romarin 2 à 3 cuil. à soupe d'huile d'olive Etapes de préparation Frottez les pommes de terre sous un...

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Sauce au Roquefort

Par josué 555

Sauce au Roquefort Ingrédients pour 4 personnes 150 g de Roquefort 1/2 verre de lait 1 oignon 50 cl de crème fraîche épaisse Sel Poivre Préparation de la recette Faites chauffer le lait (sans le faire bouillir). Émincez l'oignon. Faites-le revenir dans...

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