Tajine de veau aux coings

Par josué 555

Tajine de veau aux coings Ingrédients pour 4 personnes : -1,5 kg de morceaux de veau -3 coings-1 citron jaune-1 oignon-3 carottes-450 g de butternut-2 courgettes-4 tomates-100 g de raisins secs-1 c à café de graines de cumin-½ càc de curcuma-1 càc de...

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Gratin de pommes de terre aux lardons

Par josué 555

Gratin de pommes de terre aux lardons Ingrédients pour 3 personnes -3 grosses pommes de terre-130 g de lardons fumés (ou nature)-1 càs d’huile de coco bio-½ oignon doux-250 ml de crème fleurette 1 verre de lait de chèvre bio-1 càc de thym sec-Poivre du...

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Verrines d’avocat avec des crevettes

Par josué 555

Verrines d’avocat avec des crevettes Pour 6 personnes-Ingrédients-2 avocats bien mûrs 2 cuil à soupe de fromage crémeux (Philadelphia) 100 g de petites crevettes précuites-2 cuil à soupe de crème liquide-1 à 2 c.s de jus de citron selon le gout-Sel, poivre-Ciboulette...

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Chou rouge à la flamande

Par josué 555

Chou rouge à la flamande Pour 6 personnes.- 1/2 chou rouge- 1 oignon- 1 pomme 1 noisette de beurre demi-sel- 1 cs de sucre vergeoise 1/2 verre de vinaigre de cidre ou de vin- 25 cl d'eau sel, poivre Peler et ciseler l'oignon. Pour ma part, j'utilise le...

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Tatin de poireaux à la farine de pois chiche

Par josué 555

Tatin de poireaux à la farine de pois chiche Ingrédients pour 2 personnes : 2 poireaux 50 g de farine de riz complète bio 50 g de farine de pois chiche bio 1 càc de poudre à lever bio 3 petites pincées de sel 1 càc de thym sec 1 càs de graines de sésame...

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Salade d’endives et de betterave rouge

Par josué 555

Salade d’endives et de betterave rouge Ingrédients pour 4 personnes : 10 noix 2 pommes Granny bio 2 endives 1 petite betterave rouge crue 1 branche de cèleri prise dans le cœur 1 càs d’omégasio Huile d’olive Vinaigre balsamique Sel fin rose de l’Himalaya,...

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Gâteau au coing et aux noix

Par josué 555

Gâteau au coing et aux noix Ingrédients pour 4 personnes : 1 gros coing 1 yaourt nature 3 œufs 100 g de sucre complet de canne 180 g de farine 50 ml d’huile d’olive 1 sachet de poudre à lever bio (ou de levure chimique) Cannelle 50 g de noix Préparation...

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Soupe aux petits oignons nouveaux

Par josué 555

Soupe aux petits oignons nouveaux 200 g de nouilles chinoises-4 petits oignons verts avec leur tige-150 g de petits pois surgelés-1 carotte-1 petit poireau-1 branche de céleri-1 cuil à soupe d'huile-4 cuil à soupe de sauce de soja-Sel, poivre Préparation...

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Risotto au safran et langoustines

Par josué 555

Risotto au safran et langoustines Ingrédients-2 oignons (1 pour le bouillon + 1 pour le risotto)-18 langoustines crues-1 carotte-Le vert d'un poireau-25 g de beurre (ou huile d'olive pour une recette sans produits laitiers)-320 g de riz spécial risotto-60...

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Cake aux morilles, noix et comté

Par josué 555

Cake aux morilles, noix et comté Ingrédients-150g de farine de blé 3 œufs 80g d'huile neutre (mélange de 4 huiles, huile d'arachide...) 150 gr de comté 130g de lait (de vache, de soja, d'avoine, de riz... Selon ce que vous avez au frigo) 1 cuillère à...

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