Gâteau au fromage blanc au citron

Par josué 555

Gâteau au fromage blanc au citron Pate : 200 g de sablés mixés + 60 g de beurre fondu + 1cuil à soupe, de vanille liquide + 1 cuil à soupe de sucre + 1cuil à soupe de mascarpone + 2 cuil à soupe d'eau + 1/2 zeste de citron vert râpé la crème : 3 jaunes...

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Filets de truite, fondue de poireaux, sauce au porto

Par josué 555

Filets de truite, fondue de poireaux, sauce au porto un filet de truite par personne et un blanc de poireau, des baies roses, des échalotes, du beurre et du porto, sel, poivre, herbes de provence j'ai retiré la peau des truites en les poêlant une minute...

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Muffins aux amandes

Par josué 555

Muffins aux amandes Pour une plaque de 20 mini - muffins 3 œufs 100 g de sucre 1 cuil à café de sucre vanillé 1/2 cuil à café d'essence d'amande amères 3 cuil à soupe d'amandes en poudre 6 cuil à soupe d'amandes effilées 150 g de beurre fondu et refroidi...

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Palmiers à la tomate de mon jardin

Par josué 555

Palmiers à la tomate de mon jardin Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 4 càs de sauce tomate cuisinée 120 g de parmesan ou brebis râpé 1 jaune d’œuf ½ càs d’origan Préparation : Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque....

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Thon Mi-cuit au sésame

Par josué 555

Thon Mi-cuit au sésame Ingrédient-Du thon frais des graines de sésame les ingrédients d'une marinade Préparation et cuisson Couper le thon en gros dés (la taille d'une bouchée). Faire mariner 30 minutes dans une marinade. Rouler dans les graines de sésame....

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Daube de sanglier

Par josué 555

Daube de sanglier Ingrédients :-2 kg de sanglier découpé en morceaux-2 litres de vin rouge-3 carottes-2 oignons-200 g de lardons-1 branche de thym-3 feuilles de laurier-1 branche de romarin)-3 gousses d’ail-1 boite de tomates pelées-2 c à s d’huile d’olive-2...

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Gaspacho de tomate, chantilly salée aux herbes

Par josué 555

Gaspacho de tomate, chantilly salée aux herbes Ingrédients pour 4 personnes-6 tomates-1 poivron rouge ½ concombre-1 oignon rouge-1 gousse d’ail-10 cl de jus de tomate-5 cl vinaigre de Xérès-10 cl huile d’olive-1/8 de baguette-Tabasco® rouge-Sel fin-Pour...

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Ficelle picarde

Par josué 555

Ficelle picarde Pour six crêpes Temps de préparation : 45 min temps de cuisson : 20 min Ingrédients : -Pâte à crêpe :-250 g de farine-3 œufs-1/2 l de lait-1 pincée de sel-Pour la garniture :-6 tr de jambon blanc 500 g champignons de paris-250 g d’échalotes-50...

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Tajine de bœuf aux épices

Par josué 555

Tajine de bœuf aux épices Ingrédients pour 4 à 6 personnes : -800 g de viande de bœuf 5 petites courgettes-2 carottes-3 pommes de terre-4 tomates (fraîches ou pelées en boîte)-1 c. à c. de gingembre moulu 1 c. à c. de cannelle-1 c. à c. de cumin-1 c....

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Abricots à la neige

Par josué 555

Abricots à la neige Ingrédients pour la neige :-5 blancs d'œuf, 1 pincée de Sel, 1 sachet Sucre vanillé. Ingrédients pour le coulis : 750 g d' Abricots , 25 cl d'eau, 100 g de Sucre en poudre, Le jus de 1 Citron. Préparation / Cuisson : Montez les blancs...

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