Recettes du monde

Filet de cabillaud, sauce aux agrumes

15.04.2016 …

Par josué 555

Filet de cabillaud, sauce aux agrumes (Série voir et revoir) Pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud – 1 orange non traitée – 1 citron non traité – 2 bulbes de fenouil – 8 petites pommes de terre – sel et poivre – 20cl de crème fraîche épaisse – 1 cube...

Gaufres jambon et fromage

15.04.2016 …

Par josué 555

Gaufres jambon et fromage Ingrédients (20 gaufres) : 250g de farine 50g de beurre 2 œufs 500ml de lait 1 sachet de levure chimique 150g à 200g de jambon 150g de fromage râpé Huile pour le gaufrier Comment faire ?Dans un saladier, mélanger la farine et...

Frites de panais caramélisées au miel et aux épices

15.04.2016 …

Par josué 555

Frites de panais caramélisées au miel et aux épices Ingrédients : 1 kg de panais 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café rases de coriandre moulue 1 cuillère à soupe rase de cumin moulu 2 cuillères à soupe rases de miel liquide (acacia)...

Cake énergétique au miel et aux fruits secs

15.04.2016 …

Par josué 555

Cake énergétique au miel et aux fruits secs

Ce cake est vraiment parfait pour le petit déjeuner ! Moi qui suis toujours très pressée le matin, je le trouve très pratique : une tranche grignotée sur le pouce, suffit à elle seule à combler l'appétit et à apporter la dose d'énergie nécessaire pour...

Nougat glacé aux noix

15.04.2016 …

Par josué 555

Nougat glacé aux noix Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Congélation : 4 heures Pour 4 personnes : Ingrédients : 2 blancs d’œuf 40 g de sucre 90 g de miel 2,5 cl d’eau 25 cl de crème liquide 75 g de cerneaux de noix de Grenoble Comment faire...

Flan de carottes-chèvre-miel-curry

15.04.2016 …

Par josué 555

Flan de carottes-chèvre-miel-curry Ingrédients (10-12 flans) : 300g de carottes 4 œufs 8 pincées de curry 100 ml de lait 20 cl de crème semi-épaisse 2 c à s de farine de maïs 2 c à c de miel 1 petite bûche de chèvre frais Préchauffer le four à 180°C (th6)....

Tajine de veau aux oignons, miel et safran

15.04.2016 …

Par josué 555

Tajine de veau aux oignons, miel et safran Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg d'oignons 1,5 kg de veau à braiser 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 dosette de pistils de safran 3 cuillères à soupe de...

Brochettes andalouses

15.04.2016 …

Par josué 555

Brochettes andalouses Pour cinq brochettes Pour 5 brochettes, un filet mignon1/2 chorizo (doux ou fort, au choix) coupé en une quinzaine de tranches épaissesune quinzaine de tomates cerises5 brochettes en bambou Faire tremper les brochettes 30 min à l’eau...

Tarte sablée au chocolat au lait

14.04.2016 …

Par josué 555

Tarte sablée au chocolat au lait Pour 8 personnes (enfin, 8 parts, on n’est pas obligés de se contenter d’une part !) 1 pâte sablée 300 g de chocolat au lait 30 cl de crème liquide Cuire la pâte sablée à blanc au four 15 minutes.Laisser refroidir.Préparer...

Tiramisu aux framboises

14.04.2016 …

Par josué 555

Tiramisu aux framboises Vous avez besoin de 100g de macarons à la framboise (ou natures) 100g de framboises 150g de mascarpone 2 jaunes d'œuf 50g de sucre glace 80cl de crème fleurette Liqueur de framboise Instructions Commencer par préparer la crème...