Recettes du monde -

Mousse au chocolat facile

16.03.2016 …

Par josué 555

Mousse au chocolat facile Ingrédients-Pour 4 personnes : - 250 gr de chocolat noir (minimum 75 % de cacao)-25 gr de beurre-4 œufs- Préparation Casser le chocolat en petits morceaux dans un bol. Chauffer le bol au bain-marie et laisser fondre le chocolat....

Potage à la carotte et au gingembre

15.03.2016 …

Par josué 555

Potage à la carotte et au gingembre Tous les ingrédients-15 ml de beurre -15 ml d'huile d'olive -30 ml de gingembre frais, haché 2 petits oignons jaunes, pelés et grossièrement hachés 1,5 litre de bouillon de poulet 1,8 l de carottes (910 g), épluchées...

Agneau aux tomates cerises

15.03.2016 …

Par josué 555

Agneau aux tomates cerises Ingrédients- 300 g de semoule de couscous- 1 citron 1 noix de beurre- 40cl de bouillon de poulet- 4 tranches de gigot d’agneau pour grillade - 500 g de tomates cerises 1 petit bouquet de menthe- Huile d’olive- Sel et poivre...

Maki de Poireau et poisson, Salade de lentilles

15.03.2016 …

Par josué 555

Maki de Poireau et poisson, Salade de lentilles Ingrédients-1 poireau-300g de poisson cru-250g de fromage blanc-400g de lentilles (vertes ou corail)-1 bouquet de fines herbes-3 cuillères à soupe de vinaigrette Préparation de la recette Réalisez des cubes...

Coq au Riesling d'Alsace

15.03.2016 …

Par josué 555

Coq au Riesling d'Alsace Ingrédients- 1 coq de 1.5kg découpé en 4 morceaux 75 g de beurre- 2 échalotes - 3dl d’Alsace Riesling 1dl de crème double- 2dl de cognac- Sel et poivre Préparation de la recette Faites chauffer 50g de beurre et ajouter les morceaux...

Cailles farcies aux cèpes

15.03.2016 …

Par josué 555

Cailles farcies aux cèpes Vous avez besoin de Caille vidée : 4 Quelques cèpes Foie de veau : 200 g Pruneaux : 4 Chair à saucisses : 200 g Oignon : 1 Ail : 1 gousse Ciboulette : 2 c. à soupe Huile d'arachide : 2 c. à soupe Beurre : 1 c. à soupe vin blanc...

Tarte au chocolat et aux cerises

15.03.2016 …

Par josué 555

Tarte au chocolat et aux cerises Vous avez besoin de 300 g de pâte sablée 1 blanc d'œuf 500 g de cerises 120 g de sucre en poudre 10 cl d'eau 200 g de chocolat riche en cacao 25 cl de crème liquide 20 g de beurre 1 c. à café de cacao amer Instructions...

Sucettes croquantes d'escargots au cœur de Roquefort fondant

15.03.2016 …

Par josué 555

Sucettes croquantes d'escargots au cœur de Roquefort fondant Vous avez besoin de 12 escargots 140 g de mascarpone 30 gr de Roquefort, huile de friture, poivre, farine, chapelure avec une pincée d'origan 2 œufs Instructions Dans un saladier, mélanger à...

Cassolettes d'escargots aux champignons

15.03.2016 …

Par josué 555

Cassolettes d'escargots aux champignons Vous avez besoin de 4 douzaines d'escargots prêts à l'emploi 60 g de beurre 2 échalotes pelées et hachées 100 g de champignons de paris, un peu de jus de citron 1 c. à soupe de moutarde 1 verre de vin blanc sec...

Tourte aux légumes d’hiver

15.03.2016 …

Par josué 555

Tourte aux légumes d’hiver Pour 6 portions Préparation 10 minutes Cuisson 30 minutes ingrédients 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 1 petit oignon haché 1 sac de 500 g de mélange de légumes pour potage à la courge (de type Salade Xpress contenant un mélange...