Recettes du monde

Ragout de morue

Par josué 555

Ragout de morue Pour 4 personnes Dessalage : 24 heures cuisson : 1 heure Ingrédients : 2 petits filets de morue salée (environ 800 g) 6 pommes de terre 1 grosse boite de tomates pelées 2 gousses d’ail 1 oignon 1 bouquet garni 3 c à soupe d’huile d’olive...

Milk shake aux fraises

Par josué 555

Milk shake aux fraises Ingrédients-500 g de fraises-1,5 l de lait-6 c à soupe de sirop de fraise-La recette-Mixer les fraises pendant 2 min- Mélanger le coulis de fraise avec le lait- Ajouter 6 c. à soupe de sirop de fraise- Mélanger et déguster

Papillote de lapin à la coriandre

Par josué 555

Papillote de lapin à la coriandre Préparation : 25 mn Repos : 1 heure Cuisson totale : 50 mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de lapin 2 gousses d’ail 1 c. à s. de graines de coriandre 1 c. à c. de graines de cumin 1 citron jaune 3 c. à s. d’huile...

Spaghettis sauce maison

Par josué 555

Spaghettis sauce maison Ingrédients pour 2 personnes : 2 échalotes émincées 75 g de lardons fumés 1 poivron rouge pelé et épépiné ¼ de piment vert finement émincé 1 petit pot de sauce tomate au basilic 8 petites tomates allongées ½ bouquet de coriandre...

Gratin pommes bananes aux pruneaux

Par josué 555

Gratin pommes bananes aux pruneaux Ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes bios 3 bananes mures 5 c à s de noisettes en poudre 3 c à s de purée de pruneaux 5 petits Beurre 2 briquettes de 200 ml de crème d’épeautre (en magasin bio) Beurre pour le plat...

Compotée de porc au chou rouge et pruneaux

Par josué 555

Compotée de porc au chou rouge et pruneaux Ingrédients (pour 4/5 personnes) 700 g de porc dans l’échine 1 chou rouge 1 tranche de poitrine salée bien maigre 2 oignons 2 gousses d’ail Une vingtaine de pruneaux 1/2 verre de vin blanc 1 c à soupe de sauce...

Salade de mâche aux poires

Par josué 555

Salade de mâche aux poires Pour 4 personnes Ingrédients : 200 gr de mâche 2 poires 300 gr de gruyère 50 gr de cerneaux de noix 2 c.a.s. de vinaigre 3 c.a.s. d’huile de noisette Sel, poivre Préparation : Triez et lavez soigneusement la mâche, égouttez-la....

Gratin de courge butternut

Par josué 555

Gratin de courge butternut Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 2 heures Difficulté: Facile Ingrédients (6 personnes): 1 grande courge butternut2.5 dl. De demie-crème (crème légère liquide) 2.5 dl. De lait 2 cs de maïzena express pour sauce...

Photo 2 pour la préparation de confit de framboises

Par josué 555

Confit de framboises

Par josué 555

Confit de framboises Pour la préparation du confit de framboise : – 400 gr de purée de framboise– 50 gr de sucre semoule– 10 gr de préparation de gélatine Faire chauffer la purée de framboise. Ajouter le sucre et la gélatine. Faire chauffer jusqu’à 90...