Qu’es ce que la prétention ?

Par josué 555

Qu’es ce que la prétention ? « En ce qui concerne les humains, je pense que Dieu les mets à l’épreuve pour leur montrer qu’ils ne valent pas mieux que des bêtes. En effet le sort final de l’homme est le même que celui de la bête. (Ecclésiaste 3 : 18 et...

Salade printanière

Par josué 555

Salade printanière 1 botte de radis 24 petits oignons blancs 8 carottes 1 kg de scarole persil ciboulette 5 c à soupe d'huile d'olive 1 jus de citron sel poivre. Comment faire ? Coupez les petits oignons blancs en quatre et mélangez les avec les carottes...

Jambon au madère

Par josué 555

Jambon au madère Posez dans une poêle 4 tranches de jambon cuit. Mouillez de 1 verre à porto de madère et faites chauffer doucement pendant 10 mn. Retirez le jambon gardez-le au chaud. Liez la sauce avec 150 g de crème fraîche versez-la très chaude sur...

Moïse sauvé des eaux

Par josué 555

Moïse sauvé des eaux Le petit bébé que vous voyez tout en larmes et qui tient le doigt d’une jeune dame s’appelle Moïse. La jeune dame est une princesse égyptienne. C’est la fille de Pharaon. La mère de Moïse, qui voulait sauver son fils de la mort, le...

Bon Noël à TOUS !

Par josué 555

Boulettes de poissons

Par josué 555

Boulettes de poisson s 600 g de filets de merlan 2 œufs 100 g de mie pain trempée dans du lait 3 gousses d'ail 1 c à café de moutarde sel poivre noix muscade 1 petit bouquet de persil. Ecraser le poisson mêler la mie de pain l'ail le persil haché. Assaisonner...

Beignets de pommes de terre

Par josué 555

Beignets de pommes de terre Préparation : 20 mn. Cuisson: 30 mn en tout. 800 g de pommes de Terre 2 petits œufs 100 g de fromage blanc frais 30 g de Beurre sel huile de friture. Faites cuire les pommes de terre dans leur peau dans une Casserole d'eau...

Assiette des pécheurs du Nord

Par josué 555

Assiette des pécheurs du Nord Pour 6 personnes : 1 petit bar de 400 g 1 saint-pierre de 400 gr 250 g de saumon 12 coquilles Saint-Jacques 18 langoustines 1 bouquet de cerfeuil 250 g de beurre. Pour le court-bouillon: 200 g de carottes 200 g d'oignons...

Bavarois aux myrtilles

Par josué 555

Bavarois aux myrtilles Pour 4 à 6 personnes: 250 g de myrtilles 75 g de sucre en poudre 1 citron 3 feuilles de gélatine 150 g de crème fraîche 2 c à soupe de sucre en poudre. C'est un dessert qu'il faut faire la veille. Nettoyez les myrtilles faites-les...

Potage à la courge musquée de mon potager

Par josué 555

Potage à la courge musquée de mon potager Ingrédients :1 courge musquée coupée en deux, parée, épépinée 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 gousses d’ail Sel et poivre du moulin 1 gros oignon Beurre 1 à 2 cuillères à soupe de gingembre moulu 1 belle...