Recettes du monde -

Fruits confits au chocolat

16.04.2016 …

Par josué 555

Fruits confits au chocolat Vous avez besoin de 16 abricots secs 24 zestes d'oranges confits 24 zestes de pomélos confits 16 pruneaux confits 300 g de chocolat extra-bitter Instructions Concasser le chocolat ; le faire fondre au bain-marie. Découper les...

Canette farcie aux morilles

16.04.2016 …

Par josué 555

Canette farcie aux morilles Vous avez besoin de : Canette : 1 Abats de volaille : 500 g Morilles : 350 g Porc haché : 150 g Châtaigne au naturel : 1 bocal Persil : 1 bouquet Huile : 6 c. à soupe Miel liquide : 3 c. à soupe Sel, poivre Instructions Laver,...

Tartelette au citron

16.04.2016 …

Par josué 555

Tartelette au citron Pour 6 tartelettes de 8 cm de diamètreIngrédients- 6 fonds de tartelettes en pâte sablée sucrée-1 dl de jus de citron- 100g de beurre- 100g de sucre semoule -2 gros œufs ou 3 petits œufs- PréparationCuire entièrement les 6 fonds de...

Gâteau marbré à la vanille

16.04.2016 …

Par josué 555

Gâteau marbré à la vanille Ingrédients : 125g de beurre 200g de sucre 6 c à s de lait 250g de farine 6 œufs 1 sachet de levure chimique 25g de cacao en poudre Préchauffez le four à 165°C (Th. 5/6).Dans un premier temps, séparer les jaunes des blancs d’œufs....

Confiture de pommes façon Tatin

16.04.2016 …

Par josué 555

Confiture de pommes façon Tatin Ingrédients : 800 g de pommes 800 g environ de sucre cristallisé 10 cl de crème liquide 50 g de beurre salé Comment faire ? Coupez les pommes en 4, pelez et épépinez-les et détaillez la chair en dés. Pesez-les et comptez...

Mijoté de poulet à la sauce italienne.

16.04.2016 …

Par josué 555

Mijoté de poulet à la sauce italienne. Ingrédients pour six personnes 5 saucisses italiennes, coupées en bouchées 6 ou 8 hauts de cuisse de poulet, désossés et sans peau (env. 1 kg) Sel et poivre, paprika et farine pour saupoudrer 2 c. à soupe d’huile...

Vol au Vent de Chèvre

16.04.2016 …

Par josué 555

Vol au Vent de Chèvre Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 crottins de chèvre Salade Quelques noisettes1 jaune d'œuf Vinaigrette à l'huile de noisettes Miel Procédure Coupez les crottins en deux. Dans la pâte feuilletée pliée en deux, découpez 4 cercles...

Taboulé maison

16.04.2016 …

Par josué 555

Taboulé maison Ingrédients : 150 g de couscous grains moyens 2 tomates 1/2 concombre 2 citrons jaunes 1 citron vert 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de persil Menthe fraîche Sel Préparation Mettez la semoule dans un grand saladier puis, pressez...

Tarte en Duo : Fromages et Courgettes

15.04.2016 …

Par josué 555

Tarte en Duo : Fromages et Courgettes Ingrédients 1 pâte feuilletée ou brisée Pour l'Appareil à Fromage : 100 g de fromage râpé (j’ai mis moitié gruyère, moitié parmesan) 2 œufs 20 cl de crème épaisse Muscade Sel, poivre Pour l'Appareil à Courgettes :...

Petit Velouté de Potiron

15.04.2016 …

Par josué 555

Petit Velouté de Potiron Ingrédients : 1 kg de potiron pelé, épépiné et coupé en cubes 1/2 cube de bouillon de légumes méditerranéen 1/4 de litre de lait 1/4 de litre d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de curcuma 1 oignon coupé...