Recettes du monde

Pains pizza au fromage

Par josué 555

Pains pizza au fromage Vous avez besoin de Pain ou demi-baguettes Tomates fraîches Huile d'olive, Salade verte, Jambon, Lardons fumés Emmental râpé Sel et poivre Instructions Préchauffer le four thermostat 6 (180°c). Disposer dans un plat à four, le pain...

Petits Pains au Brie

Par josué 555

Petits Pains au Brie Ingrédients 4 petits pains, 200 g de brie, 100 g de crème fraîche, sel, poivre, 200 g de jambon cuit Préparation Coupez les petits pains en deux et retirez une partie de la mie. Retirez la croûte du brie écrasez le fromage en le mélangeant...

Galette de riz au vin blanc

Par josué 555

Galette de riz au vin blanc Ingrédients 300 g de riz à grain long, 30 g de beurre, 2 échalotes, 1 verre de vin blanc sec, 1 litre de bouillon de volaille, 30 g de parmesan râpé, 3 tomates bien mûres, 100 g d'olives vertes dénoyautées, 1 gousse d'ail,...

Marrons au four à la crème

Par josué 555

Marrons au four à la crème Ingrédients 2 kilos de marrons, 60 g de sucre, 2 grosses pincées de sel, quelques branches de céleri, 1 dl de crème. Préparation Pratiquez une entaille dans le côté bombé des marrons. Mettez-les au four 7 à 8 minutes sur une...

Gâteau au chou-fleur

Par josué 555

Gâteau au chou-fleur Vous avez besoin de 1 chou-fleur d'un kilo 4 œufs 1 c. à soupe de farine 2½ verres de lait 1 petite boîte de concentré de tomate 20 g de beurre Instructions Faire cuire le chou-fleur à l'eau bouillante salée pendant 35 min, il faut...

Crabe en cocotte

Par josué 555

Crabe en cocotte Ingrédients 12 pinces de crabe fraîches, 1/4 de litre de vin blanc, 2 cuillères à soupe d'huile, 2 gousses d'ail écrasées, 1 oignon finement haché, 1 botte de ciboulette ciselée, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 morceau de gingembre...

Andouillettes au four sauce moutarde

Par josué 555

Andouillettes au four sauce moutarde Ingrédients : Andouillettes de Troyes, 1ognon, 6 cl de vin blanc, 8 cl de crème fraîche liquide, 1 càs de moutarde, 1 càs de ciboulette. Émincez l'ognon, répartissez-le au fond d'un plat à gratin, mouillez de vin blanc...

Œufs brouillés au chorizo

Par josué 555

Œufs brouillés au chorizo Ingrédients : Pour 3-4 personnes. 6 oeufs ; 1/2 chorizo (une vingtaine de rondelles épaisses) ; 10cl de crème fraîche (facultatif).Préparation : Eplucher le chorizo et le couper en petits morceaux.Le faire dorer 5mns à feu modéré...

Par josué 555

Congre a la Bretonne Pour 6 personnes : 5 kg de congre 5 kg de pommes de terre4 gros oignons 100 g de beurre mi- sel un grand verre de muscadet 1 c à café de feuilles de sauge séchée sel et poivre. Comment faire ? Lavez épongez le poisson. Mettez-le dans...

Bisque De Langoustines

Par josué 555

Bisque De Langoustines Ingrédients18 langoustines crues, 2 oignons, 2 carottes, 1 branche de céleri, 1 gousse d'ail, 1 échalote, 1 bouquet garni, 1/2 bouteille de vin blanc sec, 2 jaunes d'œufs, 200 g de crème fraîche épaisse, 1 c à café de concentré...