Recettes du monde -

Risotto au foie de bœuf

27.03.2016 …

Par josué 555

Risotto au foie de bœuf Vous avez besoin de 50 g de poitrine fumée 150 g de foie de génisse 400 g de riz 3 échalotes 1 pincée de thym 1 cube de bouillon 2 c. à soupe de vin rouge 100 g de gruyère râpé 2 brins de persil 50 g de concentré de tomate 20 g...

Cornet de Jambon - légumes grillés

27.03.2016 …

Par josué 555

Cornet de Jambon - légumes grillés Pour réussir cette recette, il vous faut : 4 tranches de jambon cuites. 1 poivron rouge. 1 poivron jaune. 1 poivron vert. 14 minis courgettes rondes. 1/2 aubergine. 5 cl d'huile d'olive. 2 branches de thym. Sel et poivre...

Gratin de cannellonis au saumon

27.03.2016 …

Par josué 555

Gratin de cannellonis au saumon Vous avez besoin de 250 g de cannellonis-3 pavés de saumon de 100 g-500 g d’épinards (frais ou surgelés) 150 g de ricotta-10 cl de crème allégée à 3% de MG-15 g de beurre allégé-Sel, poivre Instructions Préchauffer le four...

Aïoli garni à la morue

27.03.2016 …

Par josué 555

Aïoli garni à la morue 1 kg de filets de morue. 1 petit chou-fleur. 4 carottes. 8 pommes de terre (Charlotte). 1 kg de haricots verts8 fonds d'artichauts (en bocal). 1 fenouil. 3 brindilles de thym. 30 cl de lait. Gros sel. Sel. Poivre2 œufs. 6 gousses...

Galettes de riz sauce bolognaise

26.03.2016 …

Par josué 555

Galettes de riz sauce bolognaise Vous avez besoin de 300 g de riz 1 pot de sauce tomate bolognaise 2 œufs 4 c. à soupe de farine 2 c. à soupe d'huile Instructions Faire cuire le riz, pas trop cuit. Ensuite, le laisser refroidir, puis mélanger à tous les...

Pâté gratiné au thon à la Florentine

26.03.2016 …

Par josué 555

Pâté gratiné au thon à la Florentine Ce qu’il vous faut : Ingrédients:5 grosses pommes de terre pelées et coupées en cubes60ml (1/4 tasse) de beurre 2 oignons hachés 80ml (1/3 tasse) de farine 560ml (2 1/4 tasses) de lait 2 boîtes de thon dans l'eau (170gr)...

Filet de bœuf à la moutarde

26.03.2016 …

Par josué 555

Vous avez besoin d’un Filet de bœuf : 600 g Tomate Oignon (petit) : 1 Moutarde ((pour badigeonner)) : 1 c. à soupe vin blanc : 100 ml Herbes de Provence : 1 c. à soupe Huile : 1 c. à soupe Sel, poivre Instructions Laver, découper les tomates en quartiers....

Macarons au lemon curd

26.03.2016 …

Par josué 555

Macarons au lemon curd Ingrédients 160 g de sucre glace 80 g de poudre d’amande 2 blancs d’œuf 1 pincée de sel 1 cuillère à café de jus de citron 20 g de sucre en poudre Préparation 1. Mixez finement le sucre glace et la poudre d’amande. Passez-les à...

Tarte au citron corse

26.03.2016 …

Par josué 555

Tarte au citron corse Vous avez besoin de Farine : 250 g Beurre ramolli : 30 g Sucre en poudre : 60 g Oeuf : 2 Beurre ramolli : 160 g Sucre en poudre : 80 g Citron : 4 Oeuf : 3 Eau de fleur d’oranger : 1 c. à soupe Citron vert : 1 Citron : 1 Instructions...

Cuisses de poulet rôties au four

26.03.2016 …

Par josué 555

Cuisses de poulet rôties au four Vous avez besoin de 2 cuisses de poulet fermier (haut et pilon) 3 c. à soupe de raz-el-hanout 2 citrons verts (limes) 2 échalotes Thym Romarin Sel, poivre Instructions Découper les 2 cuisses de poulet afin d'obtenir 4...