Recettes du monde

Poireaux à la vinaigrette (pour 4 personnes)

21.01.2017 …

Par josué 555

Poireaux à la vinaigrette (pour 4 personnes) Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Pour les poireaux : 4 beaux poireaux jeunes, pas trop gros et bien fermes 1 càs d'huile d'olive Sel Pour la vinaigrette 3 à 4 càs huile d'olive vierge extra 1 càs de vinaigre...

Confiture de figues blanches

21.01.2017 …

Par josué 555

Confiture de figues blanches Pour 1 kg de fruit préparés: 700 g de sucre ¼ de càc de vanille en poudre 1 étoile de badiane Le jus d’1/2 citron jaune Préparation: Coupez le pédoncule des figues et coupez-les en quatre. Pesez-les. Dans une bassine à confiture...

Civet de chevreuil aux champignons

21.01.2017 …

Par josué 555

Civet de chevreuil aux champignons Ingrédients pour 4 personnes : 1k200 de sauté de chevreuil coupé en morceaux 1 bouteille de Cahors 4 carottes 2 branches de cèleri 20 petits champignons de Paris (ici congelés) 1 gros oignon doux 2 baies de genièvre...

Rattes à la viande hachée

21.01.2017 …

Par josué 555

Rattes à la viande hachée Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de petites pommes de terre Rattes 450 g de viande de bœuf hachée 2 belles poignées de feuilles d’ortie 1 oignon Fromage râpé Huile d’olive 1 càc de thym sec 1 branche de romarin frais 4 feuilles...

Pommes farcies aux foies de volaille

21.01.2017 …

Par josué 555

Pommes farcies aux foies de volaille Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses pommes 450 g de foies de volaille 2 échalotes 5 cl de vinaigre balsamique 2 càs de Cognac ½ càc de thym sec 10 brins de persil plat 60 g de beurre Gomasio (ou sel) et poivre...

Poulet épicé au riz basmati

21.01.2017 …

Par josué 555

Poulet épicé au riz basmati Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet coupés en dés 1 fenouil finement émincé 2 càs d’huile d’olive 1 piment rouge épépiné et haché 1 piment vert épépiné et haché 1 dose d’un mélange d’épices Cajun 200 g de riz...

Tarte au fromage et poireau des vignes.

21.01.2017 …

Par josué 555

Tarte au fromage et poireau des vignes. Ingrédients Une pâte à tarte. 500 grammes d’ail des ours. Une poignée de poireaux des vignes. Crème au choix, fromage râpé, bouillon de légumes en poudre, huile d’olive. Laver et hacher finement les poireaux, laver...

Boulettes de porc au lait de coco

20.01.2017 …

Par josué 555

Boulettes de porc au lait de coco Ingrédients pour 3 personnes : 500 g de viande hachée de porc (chair à saucisses) 1 boîte de lait de coco 200 g de pulpe de tomates 1 banane bien mûre 1oo g d’oignon 2 c. à c. de keufta (mélange d’épices marocaines) 1...

Poêlée du jardin, au chorizo

20.01.2017 …

Par josué 555

Poêlée du jardin, au chorizo Pour 2 à 3 personnes : 2 grosses poignées de haricots verts frais (environ 200 grammes)1 belle aubergine 1 grosse courgette ou 2 moyennes 1/2 chorizo (doux ou fort, au choix) Ail en semoule Poivre et sel (pas trop !) Huile...

De la Tradition à la Vérité.

19.01.2017 …

Par josué 555

Trois anciens prêtres catholiques découvrent la vérité et sortent de l'esclavage! Ils témoignent de leur conversion à Jésus-Christ. De la Tradition à la Vérité. Né en Irlande d'une famille de huit enfants, j'ai eu une jeunesse comblée et heureuse. Mon...