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Biscuits apéritif aux olives Vous avez besoin de 50 g de gruyère ou comté râpé 50 g de parmesan râpé 125 g de beurre mou 150 g de farine 1 blanc d'œuf si la pâte est trop sèche Paprika (assez pour que la pâte soit un peu rouge) Olives farcies aux poivrons...
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Crème de clémentine au thé Vous avez besoin de 10 clémentines 2 œufs 3 jaunes d'œufs 5 c. à café de sucre 40 g de beurre 8 cl de crème liquide 10 cl de thé Instructions Prélever les zestes des mandarines, les presser. Dans une casserole, mettre les œufs...
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Terrine aux trois légumes Vous avez besoin de 15 cl de lait en boite 3 œufs entiers + 2 jaunes 250 g de haricots verts frais 250 g de petites carottes fraîches 200 g de petit pois en conserve Sel et poivre 1 noisette de beurre pour le moule Instructions...
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Compote de poires aux raisins secs et spéculos Ingrédients : 4 belles poires bien mures et juteuses, une poignée de raisins secs, 1 càs de sucre de canne complet, 1 bâton de cannelle, 1 banane, 1 mangue bien mure, eau, 8 spéculos Préparation : Éplucher...
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Confiture de pommes et kiwis Vous avez besoin de 6 pommes pelées 1 tasse de jus de raisin blanc 2 tasses de sucre 10 kiwis pelés et coupés en dés 1 sachet de pectine à utiliser selon les indications du fabricant Instructions Dans une grande casserole,...
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Confiture d'oignons nouveaux pour viande froide Vous avez besoin de : 1 kg d'oignons nouveaux 1/2 l de vin blanc 5 c. à soupe de concentré de tomates 20 g de coriandre 120 g de sucre 150 g de raisins secs 2 dl de vinaigre 5 c. à soupe d'huile d'olive...
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Tarte au thon à la tomate et au basilic Vous avez besoin d’une pâte brisée, d’une boîte de thon naturel De 4 œufs 1 sachet de gruyère râpé 50 cl de crème liquide 3 tomates Quelques feuilles de basilic Instructions Préchauffer le four thermostat 7 (210°c)....
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Brochettes de fruits grillés Vous avez besoin de 2 pommes 1 petite grappe de raisin 4 kiwis 8 fraises 4 c. à café d'édulcorant en poudre 4 pincées de cannelle 1 sachet de sucre vanillé 2 c. à soupe de jus de citron Instructions Préchauffer le four thermostat...
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Salade de pâtes aux saucisses Pour 4 personnes : 400 de pâtes type penne / 6 saucisses de Strasbourg / 3 c. à soupe d'huile d'olive / 2 c. à soupe de vinaigre balsamique / 2 tomates / 1 yaourt / olives noires / sel poivre / ciboulette / moutarde. Faire...
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Tarte au thon et au gruyère Vous avez besoin de Pâte feuilletée : 1 Moutarde : 2 c. à soupe Thon au naturel : 200 g Crème fraîche : 10 cl Tomate : 2 Gruyère râpé : 150 g Thym : un peu Instructions Égoutter le thon puis émietter-le dans une assiette. Y...
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