Recettes du monde -

Agneau aux échalotes roses confit au miel

24.01.2017 …

Par josué 555

Agneau aux échalotes roses confit au miel Ingrédients: pour 6 personnes: 1kg d'épaule d'agneau désossée- 12 échalotes roses- 1 branche de romarin- 1 branche de thym- 20 cl de bouillon de viande- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 cuillères à soupe...

Rillettes de jambon de pays

24.01.2017 …

Par josué 555

Rillettes de jambon de pays Vous êtes fatigué. Vous avez faim. Vous avez la flemme de vous lancé dans la préparation d'un plat. Les rillettes de jambon sont pour vous : Ingrédients : Jambon Mayonnaise Comté râpé. Préparation : Râpez du Comté. Au mixeur,...

Gratin de Poireaux/ pommes de terre et thon

24.01.2017 …

Par josué 555

Gratin de Poireaux/ pommes de terre et thon Ingrédients: 2 grands blancs de poireaux 10 petites pommes de terre cuites 1 boite de thon nature 1 c à s de cumin Sel, poivre 1 brique de crème semi-épaisse (200ml) 2 œufs 50 ml de lait 2 c à s d’huile d’ olive...

Croquettes au fromages

24.01.2017 …

Par josué 555

Croquettes au fromage Pour 4 personnes : 90 g de beurre 50 g de farine 1 litre de lait 150 g de fromage râpé (gruyère emmenthal comté parmesan) sel poivre noix muscade. Panure: 2 c à soupe de farine 2 œufs sel poivre 1 tasse de chapelure ou de mie de...

Poulet rôti au citron

22.01.2017 …

Par josué 555

Poulet rôti au citron Ingrédients pour 4 personnes 600 g de petites pommes de terre à chair ferme 1 citron 1 petit poulet 10 gousses d'ail 1 brin de romarin 2 à 3 cuil. à soupe d'huile d'olive Etapes de préparation Frottez les pommes de terre sous un...

Sauce au Roquefort

22.01.2017 …

Par josué 555

Sauce au Roquefort Ingrédients pour 4 personnes 150 g de Roquefort 1/2 verre de lait 1 oignon 50 cl de crème fraîche épaisse Sel Poivre Préparation de la recette Faites chauffer le lait (sans le faire bouillir). Émincez l'oignon. Faites-le revenir dans...

Pain perdu au four

22.01.2017 …

Par josué 555

Pain perdu au four Ingrédients 4 personnes : 8 tranches de pain un peu rassis coupées en morceaux moyens 3 œufs 40 cl de lait de riz bio 2 càs de sucre complet de canne 10 pruneaux entiers 2 càs de raisins secs macérés au rhum blanc Cannelle Beurre pour...

Petits soufflés au poulet et au jambon

22.01.2017 …

Par josué 555

Petits soufflés au poulet et au jambon Ingrédients- Pour 6 personnes 3 tranches de Jambon 1 sachet de Purée Mousseline Nature 4 œufs 1 blanc de poulet cuit 100 ml de lait demi-écrémé UHT 50 g de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse 50 g de noisettes...

Purée de panais et patate douce

21.01.2017 …

Par josué 555

Purée de panais et patate douce Cette purée peut accompagner une poêlée de champignons par exemple ! Ingrédients pour 2 – 3 personnes : 2 panais 1 patate douce 2 petites pommes de terre Crème fleurette 1 càc de thym sec Gomasio, poivre du moulin Préparation...

Flan de poireaux et tétragone au tofu soyeux

21.01.2017 …

Par josué 555

Flan de poireaux et tétragone au tofu soyeux Ingrédients pour 4 personnes : 1 gousse d’ail, pelée et hachée 1 oignon pelé et haché 4 petits poireaux coupés en lamelles, puis lavés 2 poignées de feuilles de tétragone (cueillies à la ferme) ½ càc de curry½...