Recettes du monde -

Coings rôtis au four à la vanille

13.03.2016 …

Par josué 555

Coings rôtis au four à la vanille (Pour 4 personnes) 3 beaux coings moyens (les moins bosselés possibles) 60 cl d'eau 180 à 220 g (selon la maturité des fruits) de sucre semoule ou de canne blond (voir un peu plus si on souhaite un dessert plus sucré)...

Risotto au fromage frais, abricots marinés et huile de mandarine

13.03.2016 …

Par josué 555

Risotto au fromage frais, abricots marinés et huile de mandarine Pour quatre personnes 280 g de riz à risotto (carnaroli, arborio, vialone Basmati) 1,2 l environ de bouillon végétal bien chaud (si possible maison) 60 g environ de fromage frais à tartine...

Cuisson des épinards

12.03.2016 …

Par josué 555

Cuisson des épinards Nettoyez les épinards seulement au moment de les utiliser, car les épinards mouillés se conservent difficilement. Jetez les feuilles abîmées. Retirez la queue des épinards ; pliez les feuilles en deux pour en retirer délicatement...

Courgettes farcies de poisson, olives et herbes fraîches

12.03.2016 …

Par josué 555

Courgettes farcies de poisson, olives et herbes fraîches (Pour 4 personnes adultes) 8 courgettes rondes pas trop grandes, lisses et fermes 400 g de chair de poisson (filet de rascasse, de sabre ou à défaut de merlu) Une trentaine d'olives noires de Nice...

Pâte à tartiner ou confiture à la banane et au chocolat

12.03.2016 …

Par josué 555

Pâte à tartiner ou confiture à la banane et au chocolat (Pour un pot moyen) 280-300 g de sucre semoule 280 g de pulpe de banane mûres mais fermes (épluchées et coupées en rondelles, 2 grosses environ) 100 g de chocolat noir (dans l'idéal de couverture...

Prunes au vin de pays

12.03.2016 …

Par josué 555

Prunes au vin de pays Voici votre menu de demain Ce dimanche :-velouté de courgette-taboulé-viandes au barbecue-salade-prunes au vin*Ingrédients : pour 4 personnes-8 ou 12 prunes rouges fermes de qualité impeccable-8 ou 12 noix décortiquées-1/2 verre...

Poulet à l’orange

12.03.2016 …

Par josué 555

Poulet à l’orange Quatre parts par personne Ingrédients : 3 blancs de poulet 4 oranges 2 oignons gousses d'ail 1 pincée de sel 2 cc de persil 2 cc d'huile sel / poivre Riz Préparation :La veille préparation de la marinade,Pressez le jus des trois oranges,...

Côtes de porc à la texane

12.03.2016 …

Par josué 555

Côtes de porc à la texane Ingrédients pour 2 personnes : -2 côtes de porc-1 cuil à soupe de mélange Texan-2 cuil à soupe de ketchup 1 cuil à soupe d’huile d’olive-1 cuil à soupe de sauce soja Préparation : Déposer les côtes de porc dans un récipient hermétique....

Salade de tomates anciennes

12.03.2016 …

Par josué 555

Salade de tomates anciennes Ingrédients pour 4 personnes- 1kg de tomates anciennes (ananas jaune, green zébra, noire de Crimée, russe, rose de berne,…)-1 poignée de feuilles de basilic-1 petit morceau de parmesan-Fleur de sel-vinaigre balsamique-Huile...

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12.03.2016 …

Par josué 555

Cake aux olives Ingrédients pour un cake : -100g de farine de blé-80g de farine de maïs-3 gros œufs 1 sachet de levure-15 cl de lait 2 cuil à soupe d’huile d’olive-2 gousses d’ail-200g d’olives vertes-200g d’olives noires-Sel, poivre Piment d’Espelette...