Recettes du monde -

Recette 000001

12.03.2016 …

Par josué 555

Rouleaux d’aubergines à la mozzarella, sauce tomate Ingrédients pour 12 rouleaux :-2 petites aubergines coupées dans la longueur en tranches de 1 cm-1 boule de mozzarella, coupée en 12 morceaux-200 g de coulis de tomate-1 gousse d’ail écrasée avec la...

Biscuits chocolat-noisette

12.03.2016 …

Par josué 555

Biscuits chocolat-noisette Ingrédients pour 15 biscuits:– 100g de farine– 100g de poudre de noisettes– 80 g de sucre– 80 g de beurre à température ambiante coupé en petits morceaux– 1 jaune d’œuf – 1 cuillère à café de vanille liquide Pour la ganache:–...

Foie de veau à la moutarde

12.03.2016 …

Par josué 555

Foie de veau à la moutarde 1 rognon de veau-1 oignon émincé-1 càs de moutarde forte 1 càs de moutarde à l'ancienne-1/2 verre de vin blanc-100g de crème-Thym, laurier-Sel, poivre-Persil haché Comment faire ? Dégraisser le rognon de veau, le couper en petits...

Pâtes aux poivrons et au fromage de chèvre

12.03.2016 …

Par josué 555

Pâtes aux poivrons et au fromage de chèvre Vous avez besoin de 1 poivron rouge 1 bûche de fromage de chèvre 200 g de pâtes type penne Herbes de provence Huile d'olive Sel, poivre Instructions Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée selon le...

Salade de mâche aux noix sauce roquefort

11.03.2016 …

Par josué 555

Salade de mâche aux noix sauce roquefort Pour 4 personnes :– de la mâche– 50 gr de roquefort– 12 à 16 cerneaux de noix– un peu d’huile d’olive et de poivre noir Faites un nid avec la mâche dans chaque assiette.Dans une coupelle préparez la sauce : mélangez...

Croques madame au Jambon Emmental

11.03.2016 …

Par josué 555

Croques madame au Jambon Emmental Pour 6 croques-madame :– 12 tranches de pain de mie 3 tranches de jambon blanc– 20 cl de crème liquide– 150 à 200 gr d’emmental râpé– un peu de : poivre noir du moulin, sel, ail en grain– un noisette de beurre par croque...

L’esclavage de la religion

11.03.2016 …

Par josué 555

L’esclavage de la religion Dans l’Ancien et le Nouveau Testament l’esclavage apparaît comme une pratique naturelle et légitime. Aussi, lors de l’élaboration de la doctrine chrétienne par Paul, le terme d’esclavage n’apparaît pas parce que la soumission...

Crêpes aux fruits de mer et à l'emmental du jura

11.03.2016 …

Par josué 555

Crêpes aux fruits de mer et à l'emmental du jura Vous avez besoin de 12 crevettes décortiquées et vidées 12 pétoncles nettoyés 12 moules cuites et écaillées 2 échalotes sèches, épluchées et hachées 15 ml d'estragon frais haché 125 ml vin blanc sec 375...

Purée au jambon pour enfants

11.03.2016 …

Par josué 555

Purée au jambon pour enfants Vous avez besoin de un sachet de 125 g de purée mousseline un œuf dur 1/2 tranche de jambon blanc Une olive noire dénoyautée trois tiges de ciboulette Instructions Prépare la purée mousseline comme indiqué sur le paquet. Couper...

Sauce bordelaise traditionnelle facile

11.03.2016 …

Par josué 555

Sauce bordelaise traditionnelle facile Vous avez besoin de 6 échalotes 1 verre ½ de bon vin rouge Thym, muscade 60 g de moelle de bœuf 60 g de beurre fin Sel, poivre mignonnette Instructions Hacher finement les échalotes. Les faire chauffer dans une sauteuse...