Petits cakes aux courgettes, chèvre et menthe Ingrédients pour 8 personnes 2 courgettes 10 feuilles de menthe 1 bûche de chèvre 140 gr de beurre 230 gr de farine 1 sachet de levure chimique 4 œufs 10 cl de lait entier 2 cuillères à soupe de moutarde forte...
Poireaux vinaigrette aux baies roses Ingrédients (4 personnes): 4 beaux poireaux gros Sel, une cas de baies roses moutarde de Dijon vinaigre de cidre huile une càc de persil hachés poivre Préparation: Nettoyez et coupez les poireaux retirez le vert, et...
Cannelloni aux épinards à la sauce tomate Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 paquet de cannelloni à farcir de 250 g - 200 g de bœuf haché- 500 g d'épinards surgelés hachés- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 250 g de Ricotta- 400 ml de coulis de tomate - 50...
Moules au vin blanc L’autre jour, j’avais envie de manger des moules-frites. Plutôt que d’aller au resto, pourquoi ne pas les faire soi-même … en plus c’est tellement simple et rapide à faire que ce serait dommage de s’en priver. Je vous propose donc...
Gambas au curry Ingrédients pour 4 personnes-12 grosses gambas-1 grosse papaye pas trop mûre-2 cuillères à soupe de curry en poudre-1/2 c à café de cumin en poudre-10 cl de lait de coco-2 oignons -1 gousse d'ail-20 gr de gingembre frais-2 cuillères à...
Feuilletés chèvre-épinard Ce week-end, j’avais envie de manger des feuilletés chèvre-épinard et ne trouvant pas de recettes qui me faisaient envie, j’en ai imaginé une. Le résultat est tellement bon que je la partage avec vous avant que j’oublie comment...
Sauce tomate à ma façon Comme pour les yaourts, cela fait longtemps que j’avais envie de faire moi-même ma sauce tomate plutôt que de l’acheter toute faite avec une liste d’ingrédients indescriptibles au dos des conserves. Alors je me suis lancée et elle...
Moussaka simple et allégée Voici une version allégée de la moussaka, où les aubergines sont cuites à la vapeur plutôt que frites et sans pommes de terre. Si vous n'avez pas le temps pour laisser égoutter les aubergines, disposez une fine couche de flocons...
Crème de brocoli toute simple Ingrédients- -Portions: 8 2 ½ tasses de fleurettes de brocoli, cuites à la vapeur, divisées 1 gousse d’ail émincée 1 ¼ tasse de bouillon de poulet, divisée 2 c. à soupe de margarine 1/4 tasse de farine tout usage 3 tasses...
Sarrasin aux champignons et aux olives 300 g de sarrasin 500 g de champignons de Paris250 g d'olives noires 300 d d'oignons sel poivre thym et romarin huile 1 gousse d'ail (facultatif). Comment faire ? Faire cuire le sarrasin avec le thym et le romarin....
Poulet sauce au vinaigre et petits flans de brocolis Préparation 1 h Cuisson 1 h 10 Les ingrédients pour 6 personnes : 1 beau poulet de 1,8 kg environ 20 cl de très bon vinaigre de vin 10 cl de vin blanc sec 20 cl de bouillon de volaille 40 cl de crème...
Clafoutis aux prunes Ingrédients pour 6 personnes 600 gr de prune 150 gr de farine 250 gr de sucre semoule 20 cuillerées à soupe de lait 4 œufs 30 gr de beurre 1 pincée de sel Préparation de la recette Battez le sucre avec les œufs, ajoutez farine, lait,...
Crème de sardine Ingrédients (pour un grand bol de crème) :- 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive (260g)- 1.5 boîte de fromage St Môret (225g)- le jus d'un demi citron- quelques fines herbes (ciboulette, persil)- un peu de paprika Préparation : Enlever...
Sauce d'oignons au poulet Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (6 personnes): 1 gros poulet d'environ 1,8 kg coupé en petits morceaux12 oignons le jus de 6 citrons verts1 tomate2 carottes150 g d'olives...
PIZZA ROLLS Ingrédients (pour une douzaine de parts) :- 1 pâte à pizza rectangulaire- 1 conserve de tomates (400g)- 1 oignon- 1 poivron vert- 2 tranches de jambon- 40 g de fromage râpé- 1 cuil à soupe de concentré de tomates- 1 cuil à soupe d'origan-...
Mousse chocolat orange Ingrédients pour 6 personnes 12 à 20 biscuits à la cuillère 3 oranges 125 gr de chocolat à croquer3 œufs 3 cuillerées à soupe rases de sucre glace ou en poudre Liqueur à l'orange Préparation de la recette Imbibez les biscuits de...
Calamars à la sauce tomate Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g de céréales (j'ai pris un mélange quinoa-boulgour-riz complet)- 1 cube de bouillon de volaille- 500 g de calamars surgelés- sel et poivre- 1 cuil à soupe d’huile d’olive Pour la sauce tomate...
Crème aux œufs Ingrédients pour 8personnes-8 œufs-1 litre de lait entier 150 g de sucre complet-1 gousse de vanille-Etapes de préparation-Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Entaillez la gousse de vanille sur toute la longueur. Faites chauffer le lait...
Ingrédients : 1 kg de filet de saumon très frais 1 gros citron Quelques cuillères d'huile d'olive, Sel Poivre 1 bouquet de basilique, crème chantilly Préparation : Couper des très fines tranches dans un filet de saumon. Disposer les tranches dans un plat,...
Pommes de terre aux oignons nouveaux Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg de pommes de terre 4 gros oignons 2 tranches de pain de mie 100 gr de beurre Sel, poivre Persil Préparation de la recette Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante...
Carry de thon au combava Ingrédients (pour 4 personnes) :- 500 g de thon blanc frais ou surgelé- 1 combava- 2 cuil à soupe d’huile d’olive- 1 conserve de tomates pelées (400g) ou 5 tomates fraîches- 2 oignons- 1 grosse pincée de gingembre en poudre- 3...
Le pâté à la dinde de Linda Ingrédients Portions: 8 2 abaisses de pâte pour tarte de 10 pots 4 c. à soupe de beurre 1 petit oignon émincé 2 branches de céleri hachées 2 carottes en dés 3 c. à soupe de persil séché 1 c. à thé d’origan séché Sel et poivre...
Farfalles aux brocolis et Tête de Moine Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Les ingrédients pour 4 personnes : (plutôt 5-6 personnes) 20 corolles de Tête de Moine 300 g de Farfalles 300 g de brocolis coupés en petits bouquets 40 g de pignons...
Poulet épinard feta de Jean Durand Ingrédients pour 4 personnes 4 poitrines de poulet désossées 300 gr de feuilles d'épinards hachées 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 oignon Sel et poivre Préparation de la recette Préchauffez votre...
Œufs farcis à la moutarde Pour 4 personnes : 8 œufs 1 cuillerée 1/2 à café de moutarde1 cuillerée à soupe de cornichons hachés 1 grosse c à soupe de crème sel poivre 1 citron 1 laitue. Préparation : 15 mn.Cuisson: 15 minutes Comment faire ? Faites durcir...
