Salade tiède de fèves, épinards, soja et poulet Ingrédients : pour 6 personnes-300 g de blancs de poulet -150 g de lardons fumés-300 g de pousses d’épinards -150 g de germes de soja-150 g de fèves pelées.-1 jus de citron -30 g de graines germées (betterave...
Tarte à la tomate et moutarde aux flocons d'avoine Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte 100 g de farine de blé bise (ou farine normale) 30 g de flocons d’avoine 5 cl d’huile d’olive ½ cuillère à café de sel aux herbes Pour l’appareil 4 tomates...
Légumes farcis au St nectaire/cantal Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (2 personnes): 2 Poivrons 4 Gros champignons 50 G de cantal 50 G de st nectaire Poivre, basilic, Préparation: Lavez rapidement...
Pilons de poulet à la poêle Ingrédients :- 8 pilons de poulet- 1 boîte de tomates concassées- 25 cl de lait de coco- 1 oignon rouge- 1 cuil à café d'ail surgelé- 1 cuil. de pâte de curry moyen- 2 cuil à soupe d'huile végétale- 2 cuillers à soupe de pistaches...
Crumble de carottes et cèpes Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de carottes 100 g d’allumettes (lardons), bacon, poulet…40 g de matière grasse végétale 80 g de farine 50 g de noisettes concassées Sel et poivre Filet d’huile d’olive Préparation : Epluchez...
Soupe de Cerises Recette Soupe de Cerises (pour 6 personnes) Rincer et égoutter les cerises. Enlever les tiges. Mettre les cerises dans une casserole avec le sucre et le kirsch. Amener à ébullition à feu moyen et cuire pendant 15 minutes. Fondre 1 1/2...
Cake au saumon et cerfeuil Ingrédients pour 1 cake (6 à 8 personnes) (Temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : 45 min) 3 œufs 150 g de farine 12,5 cl de lait 10 cl d'huile neutre (Genre Paraffine) 100 g de gruyère râpé 1 sachet de levure chimique...
Crumble de patates douces Vous avez besoin de 100 g de farine 150 g de beurre 150 g de sucre glace 150 g de poudre d’amandes 1 pincée de sel 500 g de patates douces 50 g de sucre 25 g de confiture d’oranges amères 4 fruits de la passion Eau Sucre Sorbet...
Brioche au fromage d'Annabelle Vous avez besoin de 2 brioches au beurre du boulanger 1 œuf 2 c. à soupe de crème fraîche, dés de jambon, gruyère râpé Sel, poivre Instructions Enlever le chapeau de la brioche, le mettre de côté. Enlever à l'aide d'une...
Muffins aux myrtilles et chocolat blanc Personnellement j'ai dû doubler la recette, car les caissettes en papier avaient un format un peu plus gros que la norme. Ils ont un diamètre de 5 cm sur 9..... Pour réussir cette recette, il vous faut : 260 g de...
Nage de fruits au Monbazillac Ingrédients : 150g de fraises 100g de fraises des bois 100g de framboises 100g de groseilles 1 petit melon 140g de sucre 50cl de Monbazillac, quelques feuilles de menthe, le zeste d'une orange le zeste d'un citron 1 cc de...
Ragoût de bœuf tendre Pour 6 personnes-Préparation: 30 minutes-Cuisson: 3 heures 1,5 kg de ragoût de bœuf - huile à rôtir- 2 càs de farine- poivre, sel, paprika, herbes de provence- 1 bouillon de bœuf 1 bouteille de vin rouge (7,5dl- 1 poivron rouge (facultatif,...
Chorizo en persillade Ingrédients pour 4 personnes 1 chorizo, 4 gousses d’ail, 3 brins de persil, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation Dans une poêle chaude, faire revenir l'ail haché dans l'huile d'olive. Éplucher le chorizo, puis le couper...
Rougaille saucisses Ingrédients pour 4 personnes, 400 gr de saucisses, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 4 tomates, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 brin de thym, 1 cuillère à soupe de curcuma, 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre, 1 pincée de piment...
Confiture de tomates rouges Ingrédients : 800 gr de tomates rouges 400 gr de sucre 200 ml d’eau Le jus d’un demi-citron 1 bâtonnet de cannelle (petit morceau seulement de 4 cm) Etapes de réalisation Pelez les tomates (en les passant quelques secondes...
Chou farci à la Saucisse de Montbéliard Ingrédients (4 personnes) : 1 chou vert frisé - 2 Saucisses de Montbéliard avec ou sans cumin (selon votre goût) - 3 gros champignons blancs - 1 oignon - 200 g de riz cuit - 5 cl de vin blanc sec - quelques branches...
Sablés Danois Ingrédients : 375g de farine 285g de beurre 285g de sucre 100g d’amandes 1 œuf temps de préparation quinze minutes Temps de cuisson : 10 minutes Dans un récipient, mélangez l’œuf et le sucre. Ajoutez le beurre ramolli, la farine, les amandes...
Poulet aux poivrons Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de poulet 50 gr de beurre 1 cuillère à soupe d'huile Sel, poivre 15 cl de bouillon (eau et cube) 6 poivrons rouges 100 gr de crème...
Gâteau de riz Ingrédients : Pour le gâteau de riz 180 g de riz rond 50 g de raisins secs 80 g de sucre en poudre 2 œufs 1 litre de lait Sel 4 pincées de cannelle Pour le caramel 2 c. à soupe d’eau 30 g de sucre en poudre Préparation Je lave le riz sous...
Palette fumée aux pommes de terre Pour 6 personnes :-1 kg de petites pommes de terre (rattes) 600 g de palette de porc fumée-4 brins de persil-4 poireaux 20 g de beurre-3 cuillères à soupe de maïzena-10 cl de crème fraîche-100 g d’emmental-1 pincée de...
Gaspacho de tomates Ingrédients : 1,5kg de tomates 1 oignon 150g de mie de pain 150g de mayonnaise 20 cl d'huile d'olive 10 cl de vinaigre de vin 1 litre de bouillon de volaille refroidi 1/2 bouquet de basilic 1/2 botte de ciboulette 1 piment doux (serrano)...
Pain aux céréales Ingrédients (pour 4 personnes) : 350 g de farine de sarrasin 50 g de graines ou de céréales : lin, sésame, tournesol ½ sachet de levure (sans gluten) 1 cuillère à soupe d’huile de colza ou d’olive Sel fin Préparation : Préchauffez le...
Tartelettes aux poireaux Ingrédients pour 4 personnes Pâte brisée, 1 gros poireau, 1 œuf, 40 gr de sucre roux, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Préparation 1. Découper 4 cercles dans votre pâte et les placer...
Feuilles de Chocolat aux Marrons Ingrédients : 200 g de chocolat noir à cuire 300 g de marrons60 g de sucre 40 cl de crème fraîche 3 c à soupe de crème Chantilly 3 c à soupe de kirsch 2 blancs d’œufs sucre glace Pour la sauce aux noisettes: 10 cl de lait...
Pommes de terre farcies à la feta et olives vertes Ingrédients pour 4 personnes : 800g de pommes de terre 250g de feta émiettée 1 oignon 50g d’olives vertes 1 gousse d'ail 3 cuillers.à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée Fleur...
