Crêpes aux amandes du Maroc Ingrédients pour 12 personnes 12 crêpes 150 gr d'amandes Miel ou sirop d'érable Préparation de la recette Hachez grossièrement les amandes. Au moment de servir les crêpes, recouvrez-les d'une couche d'amandes et arrosez de...
Canapés au thon Ingrédients pour 6 personnes 6 tranches de pain de mie 1 boîte de thon d'huile 2 œufs durs écaillés 1 cuillerée à soupe de mayonnaise 1 cuillerée à soupe de persil haché 1 cuillerée à soupe de fromage râpé Sel Poivre Préparation de la...
Les fleurs quelles merveilles Les fleurs sont une beauté, pour le regard des yeux. Elles parfument la vie, et c'est toujours un plaisir de les offrir. Elles donnent toujours, de la joie à qui les reçoit. Puissent ces fleurs, combler ton cœur, de joie...
La poire est un fruit très riche en eau car elle est composée d'environ 84% d'eau. Idéale donc pour les régimes et pour l'été, la poire se consommera sans modération pour se rafraîchir ou maintenir la ligne. Très peu calorique, la poire sera un dessert...
Gratin de pamplemousse Pour 4 personnes : 2 pamplemousses roses 2 pamplemousses jaunes 2 c à dessert de miel 40 g de beurre 3 jaunes d'œufs 1 c à café de cointreau 15 g de cannelle. Commencer par peler à vif les quatre pamplemousses. Sur feu doux faire...
Blanquette de saumon frais au curcuma Ingrédients pour 3 personnes : 2 pavés de saumon (300 g sans la peau) 350 g de poireaux nettoyés en rondelles fines 200 g de carottes épluchées coupées en rondelles très fines 350 de de pommes de terre Rattes du Touquet...
Salade Fraîcheur à ma façon Pour 3 personnes Ingrédients: 1 salade de chêne verte 3 œufs 1 reste de poulet (ici 2 cuisses de poulet rôti) 6 tomates séchées 9 anchois 15 tomates cerise 3 tranches de pain de campagne 3 champignons archi frais Des copeaux...
Boudin blanc au poulet 1 poulet 1 ris de veau 60 g de riz 1 litre de lait 1 dl de crème fraîche 1 œuf 1 truffe (facultatif) sel poivre noix muscade un morceau de boyau de porc (2 m environ). Pour pocher le boudin: 1 litre de lait. Comment faire ? Faites...
Choux à la crème pâtissière Pour 30 choux Ingrédients pour la pâte: 150 ml d’eau 1 pincée de sel 1 morceau de sucre 60g de beurre 100g de farine 3 œufs 1 pincée de levure chimique Ingrédients pour la crème pâtissière: ½ litre de lait 40g de farine 2 œufs...
Salade de betterave orange pomme et feta (Pour une entrée pour 4 personnes) Ingrédients : 1 jolie betterave bio d’environ 400 gr 1 orange à jus, 1 petite pomme granny Smith, 30gr de feta, 1c a c de vinaigre de cidre (si vous n’avez pas vous pouvez utiliser...
Choucroute garnie Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 3 h30 Difficulté : Facile Recette pour 8 personnes Ingrédients : - 2,5kg de choucroute crue - 2 carottes 1 oignon - 100g de saindoux - 200g de couennes - 2 feuilles de laurier - 12...
Pizza romaine aux anchois Ingrédients pour 5 personnes Pâte à pizza 3 anchois salés 200 gr de tomates pelées 300 gr de mozzarella 1 c à café d'origan en poudre Sel, poivre, huile d'olive 6 œufs Préparation de la recette Etalez la pâte. Faites dessaler...
Bruschetta au basilic frais Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de véritable pain intégral Montignac (40 g environ chacune) 1 pot de sauce tomate nature Montignac (200 g) 1 gousse d'ail 1 oignon 1 c. à. s. D'huile d'olive 8 feuilles de basilic frais...
Soupe poireaux-pommes de terre au curry et soja 2 cuil à soupe de sauce soja 600 g de pommes de terre à chair ferme 4 poireaux moyens 1 gros oignon 200 g de lardons allumettes fumés 20 g de beurre 1 tablette de bouillon de bœuf 2 cuil.à soupe de curry...
Ne pas faire de compromis ! Notre chair est inclinée vers le compromis, c'est seulement par la puissance du Saint-Esprit coulant au travers de notre relation intime avec Jésus que nous pouvons vivre, souffrir, endurer et mourir comme Jésus, sans compromis....
L’état de l’homme pêcheur Dans ma dernière lettre, je vous montrais d’après les premiers chapitres de l’épître aux Romains que tous les hommes ont péché et par conséquent sont coupables devant Dieu, mais aussi que tous ceux qui acceptent le Seigneur Jésus...
Tarte chocolat-blanc chocolat-noir Ingrédients pour 6 personnes pâte sablée au cacao : 250 gr farine 150 gr de beurre ramolli 50 gr sucre glace 1 jaune d’œuf 3 cuillères à soupe de cacao Sel 2 cuillères à soupe d'eau Ganache : 300 gr de chocolat blanc...
Salade de pilpil Vous avez besoin de: 1 verre de pipil 1/2 cube de bouillon 1 carotte 1/2 betterave rouge 1 pomme Quelques feuilles de salade 1/2 c. à café de moutarde citron Le jus de citron 5 c. à soupe d'huile d'olive Poivre Instructions Faire dissoudre...
Sauce camembert Vous avez besoin d ’une briquette de crème liquide 1 camembert complet (cœur de lion par exemple) Sel, poivre Instructions Mettre la crème à chauffer à feu doux avec sel, poivre. Couper grossièrement le camembert en morceaux, de petite...
Samoussas au poulet fermier Ingrédients : - des feuilles de briks coupées en deux, de la farine diluée dans de l'eau pour coller les samoussas-Farce, du blanc de poulet cuit à la poêle - des oignons (2)- de l'ail (4 gousses)- un piment fort - une courgette...
Crêpes fourrées au saumon fumé, ricotta et gelée de groseilles Le tout petit goût de gelée de groseille donne une note originale à cette recette. Ingrédients pour 4 crêpes (ce qui fait beaucoup de bouchées !) 4 crêpes à la farine de Sarrazin (galettes)...
Cheesecake à la patate douce Pour 12 parts Pour la croûte: 120g de biscuits secs réduits en miettes 50g de sucre 55g de beurre fondu Pour la garniture au fromage: 900g de patates douces, cuites et épluchées 650g de fromage frais 150g de sucre 75g de crème...
Pâtissons farcis, courgettes et épinards Ingrédients (prévoir un petit pâtisson par personne ou un moyen pour 2)-2 pâtissons-1 gousse d’ail-1 oignon-1 courgette râpée-1 poignée d’épinards frais-1 tasse de quinoa cuit-Epices : cannelle - curcuma-Sel et...
Mille-feuille de pommes de terre primeur 500 g de pommes de terre 100 g + 20 g de beurre Fleur de sel Poivre du moulin 2 c. à soupe de fleur de thym 2 oignons roses de Roscoff 1 tomate Recette Lavez soigneusement les pommes de terre Primeur de l’Île de...
Assiette des pécheurs du Nord Pour 6 personnes : 1 petit bar de 400 g 1 saint-pierre de 400 gr 250 g de saumon 12 coquilles Saint-Jacques 18 langoustines 1 bouquet de cerfeuil 250 g de beurre. Pour le court-bouillon: 200 g de carottes 200 g d'oignons...
