Salade Fraîcheur à ma façon Pour 3 personnes Ingrédients: 1 salade de chêne verte 3 œufs 1 reste de poulet (ici 2 cuisses de poulet rôti) 6 tomates séchées 9 anchois 15 tomates cerise 3 tranches de pain de campagne 3 champignons archi frais Des copeaux...
Blanquette de saumon frais au curcuma Ingrédients pour 3 personnes : 2 pavés de saumon (300 g sans la peau) 350 g de poireaux nettoyés en rondelles fines 200 g de carottes épluchées coupées en rondelles très fines 350 de de pommes de terre Rattes du Touquet...
Gratin de pamplemousse Pour 4 personnes : 2 pamplemousses roses 2 pamplemousses jaunes 2 c à dessert de miel 40 g de beurre 3 jaunes d'œufs 1 c à café de cointreau 15 g de cannelle. Commencer par peler à vif les quatre pamplemousses. Sur feu doux faire...
La poire est un fruit très riche en eau car elle est composée d'environ 84% d'eau. Idéale donc pour les régimes et pour l'été, la poire se consommera sans modération pour se rafraîchir ou maintenir la ligne. Très peu calorique, la poire sera un dessert...
Les fleurs quelles merveilles Les fleurs sont une beauté, pour le regard des yeux. Elles parfument la vie, et c'est toujours un plaisir de les offrir. Elles donnent toujours, de la joie à qui les reçoit. Puissent ces fleurs, combler ton cœur, de joie...
Canapés au thon Ingrédients pour 6 personnes 6 tranches de pain de mie 1 boîte de thon d'huile 2 œufs durs écaillés 1 cuillerée à soupe de mayonnaise 1 cuillerée à soupe de persil haché 1 cuillerée à soupe de fromage râpé Sel Poivre Préparation de la...
Crêpes aux amandes du Maroc Ingrédients pour 12 personnes 12 crêpes 150 gr d'amandes Miel ou sirop d'érable Préparation de la recette Hachez grossièrement les amandes. Au moment de servir les crêpes, recouvrez-les d'une couche d'amandes et arrosez de...
Beurre de cacahuètes Ingrédients: 300 g de cacahuètes nature non salées 1 c.soupe d'huile d'arachide 1 cuiller à café de sel Recette: Faites chauffer une grande poêle. Mettez-y les cacahuètes nature et remuez de temps en temps. Lorsque les cacahuètes...
Cake aux Carambars, joli parfum de caramel ! Il vous faut pour un moule à cake : - 20 carambars au caramel - 50 g de beurre doux - 3 oeufs - 100 g (10 cl) de lait - 160 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 100 g de sucre de canne (ou 60g de sucre...
Bananes flambées au rhum des îles Ingrédients pour 6 personnes 6 bananes 20 gr de beurre 100 gr de sucre 15 cl de rhum vieux (ambré) Préparation de la recette Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le sucre. Ajoutez les bananes coupées en morceaux....
8 asperges 3 cuillères à table d’huile d’olive 4 gousses d’ail hachées finement 1/2 tasse de pacanes hachées grossièrement 2 cuillères à table de thym frais haché Sel et poivre au goût 1 unité (125g) de fromage Vacherin, coupé en tranches Laver et parer...
Aubergines sautées Ingrédients pour 2 personnes : 1 aubergine tigrée de 150 g 20 g de farine 1 c. à. s. D’huile d’olive 7 ou 8 feuilles de basilic frais Sel et poivre Préparation : Laver l’aubergine (inutile de la peler). Enlever les extrémités. Couper...
Brochettes de porc au caramel Ingrédients pour 12 petites brochettes (4 personnes) : 500 g de viande de porc hachée ou de farce à légumes celle-ci étant juste assaisonnée 350 g de bœuf haché à 5% de matière grasse1 oignon de 100 g 4 c. à s. De miel liquide...
Sandwichs et leur salade Vous avez besoin de 300 g de blé 1 concombre 1 avocat 16 tomates cerises 1 pomme granny-smith 2 c. à soupe d‘huile Quelques brins de ciboulette Jus de citron Sel et poivre 8 petites tranches de pain complet 4 tranches de blancs...
Carottes au lard Ingrédients pour 4 personnes 6 carottes 150 gr de lard fumé Sel, poivre Persil 50 gr de beurre Préparation de la recette Faites revenir dans le beurre le lard coupé en lardons. Ajoutez les carottes coupées en rondelles. Couvrez d'eau...
Soyez toujours joyeux dans le Seigneur ! Reste dans la joie de ton âme et dans la paix de ton esprit. Que le Père Universel te couvre de son amour, pour que tu restes vivant(e) en Lui et que tu restes toujours libre de vivre ta vie librement par l'Esprit...
C’est contre cet esprit d’orgueil que j’entreprends de défendre la Cité de Dieu. Parmi ses ennemis, plusieurs, il est vrai, abandonnant leur erreur impie, deviennent ses citoyens; mais un grand nombre sont enflammés contre elle d’une si grande haine et...
Bavarois aux myrtilles Pour 4 à 6 personnes: 250 g de myrtilles 75 g de sucre en poudre 1 citron 3 feuilles de gélatine 150 g de crème fraîche 2 c à soupe de sucre en poudre. C'est un dessert qu'il faut faire la veille. Nettoyez les myrtilles faites-les...
Verrine de fromage blanc au coulis de fraises Ingrédients pour 4 personnes 500 g de fromage blanc 500 g de fraises 3 cuil. à soupe de sucre 3 cuil. à soupe de miel Etapes de préparation Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux. Placez-les dans le...
C houcroute aux deux boudins Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 35 min Les ingrédients pour 4 personnes : 500 g de choucroute crue 2 boudins blancs 300 g de boudin noir 150 h de lardons fumés 2 pommes qui se tiennent à la cuisson 15 cl de vin blanc 1...
Curry de poisson léger 600g de filets de poisson blanc (lieu, cabillaud, colin...) 1 boîte de 400g de tomates pelées en dés-1 gros oignon 1 gousse d'ail-2 cc de gingembre frais haché-1 CS de curry en poudre-1 CS de poudre de chili 1 botte de coriandre-Le...
Biscuits sablés de Noël en vitrail de bonbons Pour une soixantaine de biscuits : 250 grammes de farine 1 cuillère à soupe extra bombée d’épices 120 grammes de sucre en poudre 120 grammes de beurre 1 œuf, des bonbons acidulés translucides Tout mélanger-mixer....
Abricots frais fourres a la ganache de chocolat blanc Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 4 minutes Matériel : un saladier, une petite poêle Ingrédients : Laver et sécher les abricots. Casser le chocolat blanc en morceaux dans le saladier....
Tarte à l'oignon Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Difficulté : Facile Recette pour 8 personnes Ingrédients : 1 pâte brisée 10cl de lait 20cl de crème fraîche 2 œufs 30g de farine 100g de lardons fumé Sel, poivre 500g d'oignons...
Croquettes de crevettes grises de Bretagne Ingrédients : 500 g de crevettes grises épluchées 350 ml de fumet de poisson 150 ml de lait 40 g de beurre 200 g de farine 100 g d’emmental râpé du Jura 4 œufs Sel => j’utilise du sel marin aux légumes et herbes...
